原辅料检验员（判断）试题及答案.docx

题目描述

正确答案

比色操作时，装样到比色皿的3/4处，以确保光路通过被测样品中心。

正确

7200型分光光度计期间核查判定标准：比较实测值与计算值的误差，如果两者误差小于或等于0.002A，证明仪器符合要求。

错误

阿贝折光仪两棱镜之间的擦镜纸只需用单层

正确

冻力不是国家法定计量单位，不具备国家法定计量部门认可的检测方法、校验量具和标准试样；也没有具备稳定持久冻力值的冻胶胶样作为冻力值测试的参考标准

正确

吸取系指用移液管、刻度吸量管、量筒取液体物质的操作

错误

空白试验系指在不加供试品或以等量溶剂替代供试液的情况下，按同法操作所得的结果

正确

乳是母畜由乳腺分泌出的一种具有胶体特性均匀的生物学液体，其色泽呈白色或略带微黄色，味微甜并具有香气

正确

我国的化学试剂规格按纯度和使用要求分为高纯（有的叫超纯、特纯）、光谱纯、分光纯、基准、优级纯、分析纯和化学纯等7种。

正确

滴定分析法一般分为四类：酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、分解滴定法。

错误

制备标准溶液的浓度系指20℃时的浓度，在标定和使用时，如温度有差异，不用进行补正。

错误

分光光度计分为紫外、可见和红外三种。

正确

量筒、量杯在直接加热时要垫石棉网。

错误

容量瓶、离心管不能直接加热，可水溶加热。

正确

滴定管不能用于存放碱液。

正确

瓷研钵用于研磨固体物料，但不能研磨强氧化剂。

正确

定量滤纸与定性滤纸的区别在于，定量滤纸的孔径一定比定性滤纸小。

错误

凡是能吸收水分的物质，一般都可以用作为干燥剂。

正确

酸性物质的干燥最好选用酸性物质干燥剂，碱性物质的干燥用碱性物质干燥剂，中性物质的干燥用中性物质干燥剂。

正确

溶解比较简单、快速，所以分解试样尽可能采用溶解的方法，如果试样不能溶解或溶解不完全时，才采用熔融法。

正确

重量分析中常用定量滤纸（或称无灰滤纸）进行过滤。

正确

氨水（NH3·H2O）中含有OH-，所以显碱性。

错误

酸度是指溶液中H+的平衡浓度，常用PH表示。碱度是指溶液中OH-的平衡浓度，常用POH表示

正确

0.0120是2位有效数字。

错误

真实值它是客观存在的，但不可能准确的知道。

正确

油脂一般难溶于乙醚和水。

错误

用GB5413.3《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定》检测脂肪含量时可以使用60-90乙醚代替30-60乙醚。

错误

蛋白检测时如果称样量加大，则需要加大各种药品的用量，否则会因消化不彻底导致检测结果偏低。

正确

试验的温度：未注明者，系指在室温下进行，温度高低对试验结果有显著影响者，除另有规定外，应以25℃±2℃为准。

正确

酸碱滴定时，使用指示剂变化情况与溶液的体积有关

错误

有纯度的标准物质在计算时，纯度不需参与计算。

正确

天平的水准泡位置与称量结果无关。

错误

增加平行实验次数可消除系统误差。

错误

分析测定产生误差是必然的。

正确

滴定过程中，指示剂变化这一点称为滴定终点，它与理论上的反应等当点是一致的。

错误

粗脂肪测定中加入石油醚是为了除去乙醚中包容的水分。

正确

洗液多用于不便用于刷子洗刷的仪器，如滴定管，移液管，容量瓶，蒸馏器等特殊形状的仪器，也用于洗涤长久不用的杯皿器具和刷子刷不下的结垢。

正确

由于电解质杂质的存在，使水的电导率增加。测量水的电导率可以反映天然水中电解质杂质的含量。

正确

乙醚中含有水，能将试样中的糖和无机物抽出，造成测量脂肪含量偏高的误差

正确

通过测定物质的某些物理常数如沸点、冰点及沸程等来确定其组成属于有机分析

正确

化学性质抵触的药品不得同柜存放

正确

电子天平没有电源开关，只要接通电源，立即开始预热。

正确

预热天平的目的是使处于休眠状态的天平逐步进入工作状态。

正确

在防风罩内要放置干燥剂。

错误

被滴组分浓度越大，突跃范围越大；反之，突跃范围较小。

正确

碘量法是利用I-的氧化性和I2的还原性来进行滴定的方法。

错误

碘量法：当滴定至终点后，经过5min以上，溶液又出现蓝色，这是由于空气氧化I-所引起的，不影响分析结果。

正确

精密度的度量通常以精密度表达，其量值用测试结果的标准差来表示，精密度越低，标准差越大。

错误

已开封使用且无特殊说明的检后样品，可作为生活固废物按响应要求处理。

正确

不能立即检验的样品，其储存条件一定要符合样品本身要求的储存条件，保证样品在检测前不发生变质或被污染。

正确

数据的转移应本着“文件相关”原则，即：保存转移前的原始数据凭证以便核实查证

正确

油脂一般难溶于乙醚和水。

错误

Elix系列纯水机一般不用进行关闭，确认需要关机时，将电源开关闭，断开供电电源并关闭供水阀门，长时间不使用将水箱关内水排放干净。

正确

原因分析是纠正措施程序中最关键有时也是最困难的部分

正确

检测结果的有