DB32T 1929-2011 奶牛生态健康养殖基地建设规范　.docxVIP

ICS65.020.30B43

备案号：33166-2012

DB32

江苏省地方标准DB32/T1929-2011

奶牛生态健康养殖基地建设规范

Normforbuildingecologicallyhygienicdairybreedingfarm

2011-11-20发布2011-12-30实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T1929-2011

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前言

为了规范奶牛生态健康养殖方式，特制定本标准。

本标准按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。

本标准由江苏省奶业协会提出。

本标准起草单位：南京农业大学江苏省奶业协会

本标准主要起草人：王根林孙宏进张利军严建刚陈凤春华棣史波良方昳

DB32/T1929-2011

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奶牛生态健康养殖基地建设规范

1范围

本标准规定了奶牛生态健康养殖基地建设的必要条件、硬件建设要求、主要生产环节管理方法和生牛乳质量要求。

本规程适用于奶牛生态健康养殖基地创建与管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749-2006

生活饮用水卫生标准

GB/T3157-2008

中国荷斯坦牛

GB12693-2010

食品安全国家标准乳制品良好生产规范

GB13078-2001

饲料卫生标准

GB16568-2006

奶牛场卫生规范

GB18956-2001

畜禽养殖业污染物排放标准

GB19301-2010

食品安全国家标准生乳

NY/T34-2004

奶牛饲养标准

NY/T388-1999

畜禽场环境质量标准

NY5030-2006

无公害食品

畜禽饲养兽药使用准则

NY5032-2006

无公害食品

畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY5047-2001

无公害食品

奶牛饲养兽医防疫准则

NY/T5049-2001

无公害食品

奶牛饲养管理准则

DB32/T648-2004

中国荷斯坦奶牛良种母牛登记规范

DB32/T1347-2009

奶牛机械挤奶操作技术规程

DB32/T1581-2010

奶牛青贮饲料制作与利用技术规范

DB32/T1582-2010奶牛繁育技术档案建立规范

畜禽标识和养殖档案管理办法(农业部令第67号，2006年)

乳品质量安全监督管理条例（国务院令1第536号，2008年）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

奶牛生态健康养殖基地ecologicallyhygienicdairybreedingfarm

能最大程度满足奶牛舒适、健康和生长发育需求，具有较高的管理水平并提供优质安全生牛乳产品，达到环境友好要求的奶牛养殖场。

DB32/T1929-2011

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4必要条件

4.1养殖基地的生产经营活动必须遵守《中华人民共和国畜牧法》、《乳品质量安全监督管理条例》及其他相关法律法规，不得位于法律、法规明确规定的禁养区。

4.2养殖基地具备县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格证》；向所在地县（市、区）畜牧兽医行政主管部门备案，并取得畜禽养殖代码。

4.3奶牛养殖规模不少于100头。

4.4设有生鲜乳收购站的，具备《生鲜乳收购许可证》，生鲜乳运输车具备《生鲜乳准运证明》。

5选址与建设

5.1选址

5.1.1符合当地土地利用总体规划。

5.1.2距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500m以上。远离噪音。

5.1.3有充足并符合卫生要求的水源，水质符合GB5749的规定。

5.1.4有配套的电力供应实施，有备用发电机组。

5.1.5有通达场区的硬化路面。

5.1.6每头成年牛应有不少于1.5亩且稳定的青饲料、粗饲料生产基地。

5.2场区布局

5.2.1场区与外周环境有效隔离，形成防疫隔离带。

5.2.2场区内应设生产区、隔离区和粪污处理区等明确的功能区域。

5.2.3生产区应设在场区的下风位置，入口处设置人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。牛舍之间应保持其宽度2倍以上的距离。

5.2.4隔离区和粪污处理区（包括兽医室、病畜隔离区、病死牛处理及粪污处理区）应设在生产区外围下风向地势低处，与生产区保持300m以上的间距，并与生产、管理等区域严格分开。

5.2.5场内应