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畜牧业经济管理学课件

畜牧业经济管理学课件

第一章绪论

第一章绪论

学时：48学分:2.5

基本要求与基本知识：

①了解畜牧业经济管理学的学科属性，研究畜牧业经济管理学的

重要意义。

②了解畜牧业经济再生产的特点。

③了解学习畜牧业经济管理学应具备的基本理论和知识结构，研

究的方法、对

象和任务。

教学重点：

①畜牧业经济管理学产生的必要性和重要意义。着重从学科的发

展趋势和畜牧

业经济管理学的研究、解决的问题两方面加以说明。

②学习和研究畜牧业经济管理学，必需具备畜牧业学和经济管理

学两方面的知

识体系，而且还需要将二者有机联系起来。

③畜牧业经济再生产的特点的掌握，是学好畜牧业经济管理的必

然条件。

教学难点：

①畜牧业经济再生产的特点的理论的掌握与具体运用。

②畜牧业学和经济管理学相互结合，体现了科学发展的一种发展

趋势，这一学

科体系的发展对国民经济发展理论的贡献。

畜牧业经济管理是从农业经济中分离出来的一门独立的部门经济

管理学科。随着人类进步、社会的发展，经济管理在日趋合理化、科

学化、系统化，而且在社会生产中的作用日益明显，它决定着其它资

源的开发与利用。管理以是科学，科学是第一生产力，而在畜牧业生

产经营中，不仅存在着大量的科学技术问题，而且存在着大量的经济

管理问题。

现时代人们把先进的科学技术和科学的经济管理，比作实现畜牧

业现代化的两个车轮，缺一不可。随着畜牧业生产规模的扩大，商品

化、专业化、社会化水平的不断提高，加强经济管理就更加重要。学

习和研究这门学科对推动畜牧业生产的发展，加速实现畜牧业现代化，

推进人类文明，具有重要的现实意义。

第一节畜牧业在国民经济中的地位和作用

基本生活资料的生产是直接生产者生存和一切生产存在与发展的

首要条件。马克思曾经指导出：“人们为了能够‘创造历史’，必须

能够生活。但是为了生活首先就需要衣、食、住以及其它东西。因此

第一个历史活动就是满足这些需要的资料，即生产物质生活本

身。”①人类为了生存，与大自然作斗争，迈开的第一步就是采集和

狩猎活动，并从此逐步走向种植和饲养。

种植业主要提供粮、棉、油、麻、丝、茶、糖、菜、烟、果、药、

杂（如园艺、观赏、器植物等）；

饲养业主要提供肉、奶、蛋、皮、毛、药、杂（器、观赏、动力、

劳役等）。

从古到今，人类最基本的食物资料都来自这两大部门，它们共同

构成人类生存和社会发展的基础。

马克思指出：“社会为生产小麦、家畜等所需要的时间越少，它

对于其它生产，不论是物质的生产或精神的生产所获得的时间便越

多”。这里马克思论述农业地位时，是把小麦和家畜并提的，前者代

表种植业，后者指畜牧业。它表明任何部门的建立和发展，都必须以

农牧业一定程度的发展为前提和基础。它们在国民经济中处于同等重

要的地位，缺一不可，因此在发展种植业的同时，积极发展畜牧业。

*恩格尔系数=生活支出/收入总额。

（1）20%以下为最富裕；

（2）20—39%为富裕；

（3）40—49%为小康；

（4）50—59%为勉强度日；

（5）59%以上为绝对贫困

新中国成立以来，特别是党的十一届三中全会以来，我国的畜牧

业有了很大的发展，各项畜产品生产基本上保证了国民经济发展和人

民生活提高的需要。但是，由于历史的种种复杂原因，我国的畜牧业

仍然是一个薄弱的基础产业部门，畜牧业发展仍受到资源、资金、成

本等因素制约。随着我国社会主义现代化事业的发展，人民生活从温

饱型向小康型过渡，进而向富裕型迈进，畜牧业在整个农业中占有越

来越重要的地位。国内外的实践证明，发展畜牧业的作用主要表现在：

一、畜牧业在国民经济中的地位

人类为了生存，与大自然作斗争，迈开的第一步就是采集和狞猎

活动，并从此逐步走向种植和饲养，它们共同构成人类生存和社会发

展的基础，任何部门的建立和发展，都必须以农牧业一定程度的发展

为前提和基础。

二、发展畜牧业的作用

1、畜牧业是人类与大自然进行物质交换的重要经济部门。

种植业生产是人类通过劳动利用绿色植物转化、蓄积太阳能的过

程