原辅料检验员试题及答案.docx

编号

题目描述

选项A

选项B

选项C

选项D

正确答案

1

7200型分光光度计，选择按键至于“T”，选择所需波长，预热(______)分钟

15

20

25

30

B

2

7200型分光光度计,期间核查的波长设置在(______)nm处

540

544

546

548

C

3

7200型分光光度计，放置环境温度：5-35℃，相对湿度小于(______)%

70

75

80

85

D

4

阿贝折光仪出现控制面板错误可能为(______)

环境温湿度导致，面板腐蚀

未开启电源

仪器未调零

保险损坏

A

5

在严格规定的条件下，直径为12.7mm的圆柱，压入含6.67%明胶的胶冻表面以下(______)mm时，所施加的力为冻力，以Bloom.g为单位

4

3.5

3

5

A

6

冻力检测仪的电源开关至于“I”位置，仪器启动；开机约(______)分钟后，即可开始使用

25

30

35

40

B

7

电子天平环境温度：(______)℃，相对湿度：20-80%RH

5-15

5-20

5-30

5-40

D

8

溶液由（）组成。用来溶解别种物质的物质叫(______)，能被溶剂溶解的物质叫(______)

溶质和溶剂，溶质，溶剂

溶质和溶剂，溶剂，溶质

水和溶质，溶质，溶剂

水和溶质，溶剂，溶质

B

9

制备标准溶液的浓度系指(______)℃时的浓度，在标定和使用时，如温度有差异，应进行补正

15～25

20

25

20±2

B

10

滤纸的大小应低于漏斗边缘(______)cm左右，若高出漏斗边缘，可剪去一圈

0.5

1

1～2

0.5-1

D

11

滴定管注入溶液或放出溶液后，需等待(______)后才能读数使附着在内壁上的溶液流下

15s

25s

30s-1min

1～2min

C

12

吸量管放出溶液时，流完后管尖端接触瓶内壁约(______)后，再将移液管或吸量管移去

15s

25s

30s-1min

1～2min

A

13

过滤标准操作：漏斗中的液面不要超过滤纸高度的(______)，或使液面离滤纸上边缘约(______)，以免少量沉淀因毛细管作用越过滤纸上缘，造成损失。

1/3，5mm

2/3，5mm

2/3，1cm

1/3，1cm

B

14

定容标准操作：溶液转入容量瓶后，加蒸馏水，稀释到约(______)体积时，将容量瓶平摇几次（切勿倒转摇动），这样做的作用是：初步混匀和避免(______)

3/4，混合后体积的改变

2/3，混合后体积的改变

3/4，过慢混合不匀

2/3，过慢混合不匀

A

15

常量组分是指被测组分含量在(______)%以上

1

0.5

0.1

0.01

A

16

(______)是滴定分析的主要误差，所以又常称之为滴定误差。

仪器误差

操作误差

标准溶液误差

终点误差

D

17

滴定操作：一般(______)s内不再变色即到达滴定终点。

15

20

30

60

C

18

试验的温度：未注明者，系指在室温下进行，温度高低对试验结果有显著影响者，除另有规定外，应以(______)为准。

20±2℃

25±2℃

20±5℃

20～25℃

B

19

恒重：除另有规定外，在没有明确时统一默认(______)mg

0.5

1

2

2.5

C

20

未指明溶液用何种溶剂配制时，均指(______)溶液。

乙醇

无机

有机

水

D

21

需避光试剂应贮于(______)中。

硬质玻璃瓶

聚乙烯瓶

细口瓶

棕色瓶

D

22

干粉灭火器不适用于(______)类型火灾？

油类

电器设备

有机溶剂

文件资料

C

23

含(______)是蛋白质区别于其他有机物的主要标识。

碳

氢

氧

氮

D

24

制备标准溶液用水，在未注明其它要求时，应符合GB6682-2008(______)级水的规格。

一

二

三

四

C

25

在测定食品中的灰分含量时，灼烧残留物中不可能存在的是(______)

蔗糖

钠

钾

氯

A

26

在国际单位制中，物质的量的单位用(______)来表示。

g

kg

ml

mol

D

27

以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于重量法是(______)

盖勃法

罗紫-哥特里法

巴氏法

红外扫描法

B

28

10ml的半微量滴定管，最小分度值为(______)ml

0.02

0.05

0.01

0.1

B

29

标准溶液浓度值取(______)

小数点后4位

小数点后6位

六位有效数字

四位有效数字

D

30

人眼能感觉到的光称为可见光，其波长范围是(______)

380～780nm

400～750nm

280～680nm

600～1000nm

B

31

黏度的大小不是由下面哪个因素决定的(______)

物质种类

温度

极性强弱

浓度

C

32

电