DB32T 2169.5-2015 食用农产品备案基地生产管理规范 畜产品　.docxVIP

ICS65.020.01B11

备案号：46291-2015DB32

江苏省地方标准

DB32/T2169.5-2015

食用农产品备案基地生产管理规范畜产品

TheProductionManagementPracticeofTheEdibleAgricultureProductsRecordedlivestockproducts

2015-06-15发布2015-08-15实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T2169.5-2015

I

前言

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定编制。DB/T2169《食用农产品备案基地生产管理规范》为系列标准：

1.食用农产品备案基地生产管理规范基本要求

2.食用农产品备案基地生产管理规范蔬菜

3.食用农产品备案基地生产管理规范水产品4.食用农产品备案基地生产管理规范禽产品5.食用农产品备案基地生产管理规范畜产品6.食用农产品备案基地生产管理规范紫菜

7.食用农产品备案基地生产管理规范米制品8.食用农产品备案基地生产管理规范茶叶

9.食用农产品备案基地生产管理规范水果制品10.食用农产品备案基地生产管理规范乳制品11.食用农产品备案基地生产管理规范蜂蜜

本部分为DB/T2169的第5部分，本部分应与第1部分结合使用。

本标准由江苏出入境检验检疫局提出，常州出入境检验检疫局起草。

本标准主要起草人：李东明、孙晓斌、袁芳、包从军、蔡宝亮、乔华林、宋阳威、唐伟。

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食用农产品备案基地生产管理规范畜产品

1范围

本规范规定了出口畜产品原料生产备案基地的组织管理、基地条件、养殖管理、记录管理、安全风险监控等方面的要求。

本规范适用于江苏省辖区内经检验检疫部门备案的向出口加工企业提供可食用畜产品原料的家畜养殖场。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。

GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T17824.4中、小型集约化养猪场环境参数及环境管理NY5027畜禽饮用水水质

NY5033生猪饲养管理准则

NY/T388畜禽场环境质量标准中华人民共和国动物防疫法

农业部《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》

国家质检总局《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》DB32/T2169食用农产品备案基地生产管理规范基本要求

3术语和定义

DB32/T2169中术语和定义适用于本标准。3.1

净道non-pollutionroad

畜群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。3.2

污道pollutionroad

家畜粪便、病死家畜等废弃物出场的道路。3.3

废弃物waste

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包括家畜粪便、尿、污水、垫草、病死畜、病死畜肉及其副产品、过期兽药、残留疫苗及疫苗瓶等。

4组织管理

4.1组织机构和职责

备案基地应设立相应的组织机构，明确组织内各部门的职责、权限和相互关系。

4.2人员管理

4.2.1备案基地至少有1名执业兽医负责兽医卫生防疫工作，技术人员应有专业学历证明或经过职业培训，并取得相关证书后方可上岗。

4.2.2备案基地内工作人员每年定期体检，无结核病、布氏杆菌病等人畜共患病。

4.3制度管理

4.3.1应建立日常卫生、疫病防治、用药等动物卫生防疫制度及饲养管理制度、无害化处理制度等。

4.3.2主要制度张贴在相应位置。

4.4信息沟通

4.4.1备案基地应将使用的饲料、养殖投入品及兽药、疫苗等信息报检验检疫部门备案，未经备案的不得使用。各类养殖投入品使用或检测过程中发生异常情况的，应及时报告检验检疫部门和农业行政主

管部门。

4.4.2发生重大疫情疫病时，备案基地应及时报告检验检疫部门及农业行政主管部门。

5基地条件

5.1环境要求

5.1.1备案基地的设置须符合政府有关部门规划要求，取得动物防疫条件合格证。

5.1.2备案基地应建在地势高燥平坦、背风向阳的地方，距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500