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一、教学部分
1.选材与处理
（1）绿豆、红豆、薏米、花生等食材提前浸泡，绿豆、红豆可提前煮熟。
（2）木瓜、龙眼肉等配料洗净备用。
2.制作步骤
（1）将煮熟的绿豆、红豆、薏米、花生等食材放入搅拌机中，加入适量的清水，
搅拌成糊状。
（2）将搅拌好的糊状物倒入锅中，加入适量的糖，小火煮开。
（3）待糖煮化后，加入新鲜的椰奶或糖水，搅拌均匀。
（4）将煮好的清补凉放入冰箱冷藏，待其冷却。
（5）将冷藏后的清补凉倒入碗中，加入木瓜、龙眼肉等配料，即可食用。
二、推广部分
1.创新口味
（1）根据市场需求，研发不同口味的清补凉，如巧克力、草莓、芒果等。
（2）推出季节性清补凉，如冬季的养生清补凉，夏季的消暑清补凉。
2.营销策略
（1）开展线上线下活动，如限时优惠、买一赠一等。
（2）与当地旅游景点、酒店、餐饮企业合作，推出特色清补凉套餐。
（3）利用社交媒体、短视频平台等渠道进行宣传，提高品牌知名度。
3.合作加盟
（1）面向全国招募清补凉加盟商，提供品牌、技术、运营等方面的支持。
（2）对加盟商进行系统培训，确保加盟店品质一致。
4.品牌建设
（1）打造清补凉品牌形象，如LOGO、包装、宣传语等。
（2）定期举办清补凉文化节、美食节等活动，提升品牌影响力。
通过以上教学和推广方案，相信清补凉在市场上将越来越受欢迎，成为夏日消暑的
佳品。
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