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生鲜超市管理规章制度范本

第一章总则

第一条为规范生鲜超市的管理行为，维护生鲜超市的正常经营秩序，保护顾客利益，特制

定本规章制度。

第二条生鲜超市的管理规章制度适用于所有在超市内工作和经营的员工、承租商及顾客。

第三条生鲜超市要坚持安全、卫生、质量、诚信“”的管理理念，不断提高服务品质和经营

水平。

第四条各级管理人员应当严格遵守本规章制度，切实履行管理职责，做到公正、客观，并

对其他员工进行管理、监督和考核。

第五条生鲜超市的承租商应当遵守超市管理的相关规定，维护超市的整体利益，并自觉接

受超市管理部门的监督和指导。

第二章营业时间

第六条生鲜超市的营业时间为每天8:00至22:00，如有特殊情况需调整营业时间的，需

提前向管理部门申请并获得批准。

第七条超市工作人员需按照规定的营业时间准时上班，不得迟到早退，如有特殊情况需请

假的，需提前向上级主管报备。

第八条超市的承租商需保证在规定的营业时间内进行正常经营，不得擅自停业或提前关门，

否则将面临相应的处罚。

第三章安全管理

第九条生鲜超市要建立健全的安全管理制度，保障员工和顾客的人身安全和财产安全。

第十条超市内应当配备足够的安保人员，定期进行安全培训，提高员工的安全意识和自我

防范能力。

第十一条超市内设有监控摄像头，全天候监控超市内的安全情况，如有异常情况需及时报

警和处理。

第十二条超市内任何违规行为都将受到严厉处罚，包括但不限于开除、警告、罚款等。

第四章卫生管理

第十三条生鲜超市要保持良好的卫生环境，定期进行清洁消毒，确保食品安全和顾客健康。

第十四条超市员工在工作前需进行手部消毒，并穿戴工作服和帽子，保持个人卫生。

第十五条超市内的食品和生鲜产品必须符合国家食品安全标准，过期或者不新鲜的产品不

得上架销售。

第十六条超市内严禁吸烟和乱扔垃圾，保持整洁，如果发现违规行为需立即制止并报告。

第五章质量管理

第十七条超市内的商品必须保证品质，不得出售次品或者过期产品，如发现问题产品需及

时下架处理。

第十八条超市的承租商要确保供应商的产品质量，定期进行抽查和检测，对不合格产品采

取相应的措施。

第十九条超市要建立完善的商品追溯系统，确保产品来源可查，如有质量问题能够及时追

踪到源头。

第六章诚信管理

第二十条超市内的员工和承租商要遵守诚信原则，不得从事欺诈、偷盗、收受回扣等违法

违规行为。

第二十一条超市要建立完善的客户投诉处理机制，对顾客的投诉和建议要及时回复并予以

解决。

第二十二条超市承租商应当诚实守信，按照合同约定履行义务，不得擅自变更合同内容或

者违约。

第七章违规处理

第二十三条对于违反生鲜超市管理规章制度的行为，将按照轻重受到相应的处罚，包括但

不限于口头警告、书面警告、罚款、降级、开除等。

第二十四条对于严重违规的行为，将移交相关部门处理，如构成犯罪的将依法追究刑事责

任。

第二十五条任何员工和承租商都有权利申诉，如对处罚不服可向管理部门提出申诉，由管

理部门进行复核。

第八章附则

第二十六条本规章制度经超市管理层审议通过，并于生效。其它未尽事宜，由超市管理层

解释。