治安防范与消防安全.pptVIP

餐饮部1、在客人用餐及各种宴会过程中，随时注意客人吸烟的火柴棒及未熄灭的烟头是否掉在烟灰缸外面，在收台布时注意不要把未熄灭的烟头卷在台布内，在清除垃圾时要先将烟头用水浸湿，再倒入垃圾里；2、在使用酒精灯和火炉时，要遵守操作规程，不要在燃烧时添加材料；3、在进行大型宴会或集会等人员众多的情况下，要保证出入口和消防通道的畅通；4、餐厅内所使用的备用酒精存放不得超过一天的用量，应放在指定位置并由专人负责。厨房1、厨房内各种电器设备的使用必须符合防火要求，严禁超负荷运行；2、厨房内各种电器设备的使用必须制定安全规程，并严格执行。比如在使用煤气的地方都有必须制定安全操作规程、建立岗位责任制；3、厨房在炸、烘、烤各种食物时，油锅、烤箱内的温度不要过高，油锅内的油不要太满，以防引起火灾；4、煤气管道及各种附近不准堆放易燃、易爆物品，凡是使用煤气、液化石油气的地方都必须制定安全操作规程、建立岗位责任制；5、炉灶要保持清洁，排烟罩及抽油烟管道要经常擦洗，经常检查设备、管道有无漏气现象；6、使用火源时工作人员不得随意离开炉灶，以防发生意外；7、下班前要有专人清理炉灶，检查并确认火头全部熄灭，阀门全部关紧后方可离开。娱乐部（KTV）1、所有使用的各种电器设备需经常检查，以免因设备故障而发生火灾；所有电量是额定（即电器、电源所能容量的最大负荷、功率）控制，不许乱增加电器设备，以免因超负荷用电而发生火灾；2、照明灯具安装位置，在使用前应先进行检查，调压器等易发热的设备，应安装在不燃基座上，防止烤燃可燃物起火；3、严禁在DJ房、营销员房内吸烟，应设有专门的吸烟室；4、KTV区域内不得堆放其它任何可燃物，走道安全通道保持畅通，不准堆放杂物；5、所有员工在工作岗位上密切注意喝酒过度而又吸烟的客人；6、每日下班前，应指定专人负责切断电源，进行包厢防火检查，确保无异常情况方可离去。电氧焊作业要开具动火证；1工程部人员在施工场地，重点要害部位，严禁吸烟和未经允许动火作业；2工程部人员必须经常检查电机设备和系统，发现隐患，及时进行处理；3严禁电机设备超负荷运转使用，建立健全各重要岗位的安全管理制度；4经常性检查本部区域消防系统和消防器材是否处于完好状态；5工程部二会：一会报警，二会组织人员疏散。酒店的火警代码（内部火警电话）：#119五知：一知本单位防火责任人，二知本岗位的火灾危害性，三知灭火措施，四知火警电话（酒店火警代码），五知灭火器材的使用和所放置的位置。消防工作的五知二会：报警须知：用电话通知消控中心（#119）或总机（0），详细告知起火地点，火势大小，燃烧的性质及本人所在部门、职位、姓名和与之联系的电话。消防基础知识：保持镇静，不要惊慌失措；01指引客人走消防通道，阻止客人乘坐客梯。04迅速报警；02利用就近的灭火器材进行灭火，同时呼唤附近的同事进行援助；03发生火警时应采取的措施：010203走安全出口，消防通道；走安全平台，利用高空缓降；阻止客人乘客梯逃生。怎样组织人员疏散：装饰豪华容易造成大面积的燃烧并产生有毒烟气；管道井多，火势蔓延迅猛；人员密集、容易造成群死群伤；层高不便于疏散和扑救。酒店的火灾危害性：发生火灾的主要原因：01吸烟不慎（烟头的中心温度一般在700-800度左右）；02电气火灾；03施工区域防火措施不当；04易燃物品使用不当；05火源管理不善，用火不慎；06电氧焊安全保护措施不到位。07自救每个人应对自己生活、工作的居住建筑物结构及逃生出口熟悉，平时应做到了然于胸，而当身处陌生环境也应养成留意通道及出口的方位等的习惯，便于关键时刻逃离火场。突遇火灾时应保持镇定，不要盲目地跟从人流和相互拥护，尽量往空旷或明亮的地方跑和楼层下方跑。若通道被阻，则应背向烟火方向，通过阳台，气窗等往室外逃生。不要因为顾及贵重物品，浪费宝贵时间，紧记生命最重要。通过有烟雾的路线，可采用湿毛巾或湿毯子匍匐撤离。发生火情尽量使用楼梯，或利用阳台、窗台、屋顶等攀到安全地点，或利用下水管滑下楼脱险。6）如在房内侧手摸房门，感到烫手，千万不能开门，应关紧迎火的门窗，打开背火的窗门，用湿毛巾，湿布条塞住门缝，不停用水淋湿防止烟火渗入，固守房间，等待救援。

7）被烟火围困时尽量在阳台、窗口（白天在窗口可用鲜艳的衣物晃动，晚上可用手电等物闪动或敲击物品发生声音求救）。

8）如果身上着火切勿惊跑和用手拍打，惊跑和拍打只会形成风势，加速氧气补充，促旺火势。正确做法是，立即脱掉衣服或就地打滚，压住火苗，能及