放牧地利用课件.pptxVIP

;肃南鹿场;3-1放牧对草地的影响;在这种生产方式中，放牧家畜以草地为生活条件，一方面采食牧草，从放牧地摄取营养物质。另一方面，家畜在放牧中得到适当的运动，并接受日照和各种气候环境的锻炼，为机体健康和良好生长、发育提供了优越条件.适当的放牧提高肉质，也可以帮助草传花授粉、分离根系。;青海牛羊肉畅销国内外呈出供不应求趋势

青海牛羊肉不仅走俏国内市场，还畅销欧亚地区，已呈现出供不应求的趋势。地处青藏高原，畜牧业生产主要是在海拔3000米以上的牧区，所以牲畜生存的环境污染小。

青海省的牛羊肉被誉为“吃的是冬虫夏草，喝的是天然矿泉水”，所以牛羊肉质量好。牦牛肉和藏系羊肉也因肉质优良，具有天然野味及低盐、低糖、低脂肪、高蛋白等特点，符合城乡居民对绿色环保食品的食用需求，倍受消费者的青睐，特别受到广州、深圳等沿海城市消费者的喜爱。因此，有“绿色食品”之称的青海牛羊肉市场前景一片大好，牛羊肉外调不断增加。

青海省每年经新疆向欧亚一些国家出口的牛羊数量达四十多万头只，像“草原兴发”等企业进驻我省后每年要收购牛羊三十多万头只。省外大企业定点收购及河南、新疆乃至西藏商贩的贩运，估计出省牛羊数量在六十万头只以上。;放牧是草地利用与家畜饲养较为经济的一种方式。

据国内外大量资料报导，其利用成本，一般只有干草、谷物饲料和多汁饲料的20～70%。如羊群，喂干草的成本比放牧高3.2倍，喂谷物饲料的成本比放牧高5倍左右，喂多汁饲料成本比放牧高7倍左右。再如以奶牛为例，喂干草成本比放牧高2.5倍左右，喂谷物成本比放牧高3.5倍左右，喂多汁饲料成本比放牧高5倍左右。;2、放牧对草地的影响（放牧对草地的作用、草地对放牧的反应）;适度放牧可刺激草丛分蘖，保持旺盛的生机。轻度采食不仅不危害植物的生存和生长,相反,还会对植物的生长发育有促进作用,该促进作用可以弥补植物因食草动物采食造成的营养和生殖的损失。食草动物的采食还可以去除植物的衰老组织，有利于植物的再生。

当有动物放牧时，帮助草传花授粉、分离根系、把种子踩入土中（蹄耕??用），在牧草生长早期适度践踏能增加牧草产量。;随着时间的推移,具有较高叶面积指数的草地死叶比例增加,显然需要通过家畜采食除去叶子;草地中牧草的产量随叶面积增加而增加,直到叶的截光率达到90%左右时为止;排泄粪尿起到均匀施肥的作用。尿中养分可缓慢地刺激牧草生长达6个月之久。据测定，在放牧过程中家畜排泄粪尿而归还给草地营养物质的总量约为：氮100～150kg/hm2，钾75～125kg/hm2，磷10～20kg/hm2，大约60%～70%的排泄氮和80%～90%的以尿排泄的钾可自由利用，其余部分则以粪的形式存在而被草地缓慢利用。

由此可见,动物的采食不仅加速土壤-植物系统的养分循环,提高土壤肥力而诱导植物的超补偿；还能调节植物种间关系,有计划放牧可控制杂草，使草地生态系统的植被保持一定的稳定性。;过度放牧时，由于家畜采食的频率过高，留茬高度过低，则直接影响牧草的分蘖，牧草叶面积减少；牧草根系变短，根量减少；随着利用程度的加剧，牧草的密度、盖度、高度和株数均显著下降；还会导致草层中有价值放牧利用的丛生禾草消失，草群中高大草类减少并逐渐消失，为下繁草的生长发育创造了有利条件；以种子繁殖的草类数量大大减少或完全消失；适口性好的牧草数量减少或消退，而适口性差牧草和家畜不食牧草的数量增加；生长发育也受到严重影响，物候期推迟，过度放牧的草地，频繁连年极度放牧，抑制了营养繁殖器官根茎的生长发育。

家畜采食和行走过程中撕碎、遗弃、踩碎、碰伤和折断牧草，而造成可食牧草的浪费，;在潮湿情况下或夏季干燥条件下，践踏对草地的影响很大，以及牧草花期和结果期，践踏和倒伏将导致草地明显减产。畜蹄也会使草地表面的土壤松散和易受侵蚀，或导致土壤紧实。

粪尿对草地牧草的产量、质量、适口性和植物学成分均有局部影响，对牧草产生毒害作用，粪尿可直接影响草地的有效利用面积，被污染的牧草通常在两个月内也不为家畜所采食。

结论：为了发挥放牧对草地的积极影响，避免消极影响，就必须进行科学有效的管理，依据确定的载畜量，保证放牧强度的适宜，保证草地资源的可持续利用。;可利用牧草对家畜个体产量及单位面积产量的影响;（一）、牧草再生

禾本科牧草的生长点深藏在叶鞘之中。禾草被家畜适度采食后，仍可继续生长；在受到放牧刺激后，还可在株丛基部生长许多幼芽，形成分蘖。

双子叶牧草的生长点在植体的顶端，家畜采食后，一般不易再生，故表现较不耐牧。灌木被适度采食后，通常分枝旺盛，品质亦较柔嫩，适口性和营养价值都有所提高（沙柳）。过度采食，则只有粗短而密集的枝条，叶片夹在枝条之中，不易被家畜采食，饲用价值降低。;（二）、土地的弹性结构

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