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2022年茶艺师（初级）考试题库及答案（100题）

1、【单选题】()对“茶醉”无缓解作用。（D）

A、吃水果

B、吃糖果

C、吃点心

D、抽烟

2、【单选题】()的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金

丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（C）

A、青花瓷

B、青瓷

C、广彩

D、脱胎漆

3、【单选题】下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是()。

（C）

A、有利于企业提高竞争力

B、有利于企业树品牌

C、树立企业信誉

D、提高技术水平

4、【单选题】下列选项中，不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本

原则。（D）

A、根据顾客年龄、性别等特点进行推荐

B、根据季节情况进行推荐

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C、根据茶饮品牌特点进行推荐

D、根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐

5、【单选题】不同慢性疾病者选择不同茶饮，高胆固醇、动脉硬

化者可饮。（D）

A、乌龙茶、绿茶和白茶

B、普洱茶、绿茶和白茶

C、红茶、绿茶和白茶

D、乌龙茶、普洱茶和白茶

6、【单选题】井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质

和盐类，当镁的含量大于2毫克/升时，茶汤品质。（A）

A、汤色加深，汤味变淡

B、汤色加深，汤味变涩

C、汤色变淡，汤味带咸

D、汤色黑褐，汤味苦涩

7、【单选题】制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘()，大都为对口叶，

芽叶已成熟。（B）

A、一叶一芽

B、二叶一芽

C、四叶一芽

D、五叶一芽

8、【单选题】原始社会茶具的特点是。（B）

A、金属茶具

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B、一器多用

C、木制茶具

D、石制茶具

9、【单选题】在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列的姿态是不正确

的。（B）

A、双脚呈“丁”字步

B、目观下垂，嘴微闭，面带微笑

C、双手在体前交叉

D、收腹挺胸提臀

10、【单选题】在茶艺馆营业前的准备中，对茶艺师仪表的要求

是，不喷洒香水。（B）

A、化彩妆

B、化淡妆

C、为了保持朴素，不化妆

D、一定要将头发盘起

11、【单选题】安溪铁观音的品质特点：外形条索()，呈青蒂绿

腹蜻蜓头状。（A）

A、卷曲、壮结、重实

B、紧结、乌润

C、壮结、光滑

D、紧结、重实

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12、【单选题】宋代斗茶的主要内容是看()。（B）

A、香味、滋味

B、汤色、汤花

C、叶片、叶底

D、汤稠、汤散

13、【单选题】密封、防潮、防氧化、防光、防异味是()的优点。

（D）

A、陶土茶具

B、漆器茶具

C、玻璃茶具

D、金属茶具

14、【单选题】危险性较大的分部分项工程施工时，应当安排（）

现场监督。（C）

A、项目经理

B、施工员

C、专职安全生产管理人员

D、材料员

15、【单选题】广义茶文化的含义是()。（C）

A、茶叶生产

B、茶叶加工

C、茶叶的物质与精神财富的总和

D、茶叶的物质及经济价值关系

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16、【单选题】引发茶叶变质的主要因素有()等。（B）

A、冷空气

B、水分

C、二氧化碳

D、干燥

17、【单选题】在建工程（含脚手架具）周边与10kV外电架空线

路边线之间的最小安全操作距离应是（）。（B）

A、4m

B、6m

C、8m

D、10m

18、【单选题】弘扬()，振兴