原创力文档- 1、本文档共2页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
产业窗/IndustryWindow
精深加工的升级版
文/韩卫东严桢（本刊记者）
中国是食用菌生产大国，目前可进行人工栽培的食用菌有60多种，主要包括香菇、平菇、双孢菇、
茶树菇等。食用菌是低脂肪，高蛋白的美味食品，“可食、可药、可补”，营养全面。而随着中国城
乡居民收入及消费水平的不断提高，食用菌需求量进一步提升，产业发展前景广阔。
30年形成的优势产业宁都县益菌现代农业发展有限发展之路任重道远
江西省食用菌生产原料公司就是宁都食用菌产业带的江西食用菌开发起步早，
资源丰富，农作物秸秆和木质代表企业。但生产发展的过程中显现出很
材料充足，且气候适宜高中低宁都县益菌现代农业发多弊端。据不完全统计，江西
菇种生长。2019年，中国食用展有限公司座落于宁都县湛食用菌栽培企业有500多家。
菌协会发布《2018年度全国食田乡李家坊村白石组，公司看似数量很多，但大多以中小
用菌统计调查结果分析》。结于2016年在益智食用菌合企业和家庭作坊式的粗放型生
果显示，江西省129.31万吨作社的基础上创办，目前种产模式为主。这种结构，势必
排在全国食用菌总产量第十一植有滑子菇、平菇、香菇、造成产量有限，质量参差不气，
位。通过30年的发展，江西黑皮鸡枞、黑木耳，年生产管理很粗放，品牌化程度低，
省食用菌产业初具规模，目前鲜菇30万公斤左右，产值达市场竞争力小。
已形成六大优势产业带，其中，1000余万元。江西省栽培食用菌品种众
·14
产业窗/IndustryWindow
多，茶树菇、平菇、香菇等合计江西食用菌品种。一起参与食用菌种植技术及生
占全省总产量的90.3%。这些都产运用现代代技术，科学管理，
属于大宗菇类，而价值高、受市电商助力扶贫生产高标准、高品质的食用菌。
场欢迎的菇类规模生产的品种较这几年，电商的发展势不
少，这就导致菇类品种结构与市可挡。许多农产品纷纷涉足电延长产业链
场需求不匹配。由于家庭作坊式商，拓展销路。随着扶贫工作大力发展食用菌的深加
的生产模式，导致技术改进困难、的不断深入，政府也在积极打工，延长食用菌产业链，是提
先进技术难以实施。工厂化生产造集电子商务、产品交易、信升产业发展必由之路。经过多
食用菌的产量逐年上升，企业数息发布为一体的信息平台。其年发展，益菌农业已经成长为
量也不断增加，但同时具备先进中，“832”扶贫电商平台就集培育、加工、包装、储藏、
科研理论知识与丰富实践经验的将扶贫和电商有机结合。运输为一体的现代化食用菌示
人才不足。2016年，省建行驻村扶贫，范基地。
将食用菌基地作为产业扶贫基
破解“瓶颈”地，支持产品入驻省建行的电
益菌农业创始人李学庭，
文档评论（0）