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餐馆消防应急预案范文最新

前言

餐馆作为一个人口密集、火灾高发场所，消防安全管理至关重要。消防预案是

指在突发火灾时，为了防止火灾的扩散，减小人员伤亡和财产损失，采取急救措施

和预先做好的各项准备工作。本文将提供餐馆消防应急预案范文。

一、餐馆消防安全管理制度

1.餐馆内设置明显的消防安全标志，便于消费者发现并了解。

2.每年至少进行一次模拟消防演练。

3.餐馆内应设置消防器材（灭火器、灭火器箱、消火栓等），并定期维

护和检查消防器材。

4.建立企业消防安全台账，每月进行巡查和记录，以便随时掌握消防安

全情况。

5.安排专人负责检查、维护电器线路，防守漏电、过载、短路等异常情

况发生。

二、餐馆灭火措施

1.在餐厅、厨房等易燃场所内，设置标准灭火器，保证淋浴、运输、炒

菜、烹饪等过程的安全。

2.在开放火源（如炉灶、微波炉等）的周围，设置耐高温、不易燃的隔

板，防止火星飞溅。

3.配置三合一消防喷淋水系统，保证灭火作业时身体安全。

三、餐馆疏散预案

1.餐馆内应设置手推车等灭火器材，

2.餐馆中进口处应设置紧急开关，及时打开，强制疏散。

3.设立消防疏散示意图，放置清晰可辨的安全标志，加强员工和顾客的

消防安全教育。

四、突发事件处理预案

1.一旦发生火灾，应第一时间拔打119，呼叫相关救援力量。

2.当有人员被困，应第一时间进入火场营救。

3.停电或发生煤气泄露时，应采取措施及时查明原因。

五、尾声

以上是一份餐馆消防应急预案的范本，希望对广大餐馆管理者有所帮助。消防

安全是每一个人的责任，请大家共同关注，共同维护城市消防安全。