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检查问题整改报告（精选3篇）

检查问题整改报告篇1

根据上级通知要求精神，结合我校作实际，对学生食堂进行了全面检查。现

将自查及整改情况报告如下：

一、开展的主要作

1、制订了食品安全作实施方案及应急预案，成立了食品安全作领导小

组，负责每天的食品安全监督与管理，发现问题及时纠正。各成员明确作职责，

把各个环节的安全监管责任及服务作分解落实到人。

2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、

库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加管理制

度、食品留样监测制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事

件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂加管理制度、食品卫生安全管理

制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措

施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了营养餐采购、出

库、入库、结余等台账，规范了营养餐采购、储存、操作、加、分发、食用流

程。

3、学校明确了专人保管和验收人员，对采购的食品进行验收登记后由保管人

员保管，发现异常食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。

4、食品管理人员每天对食品留样保存48小时，留样食品至少为200克，留样记

录落实到人，规范操作。

5、建立了营养餐管理档案，包括上级文件、营养餐程实施方案、采购登记

和凭证等资料。

6、杜绝食物中毒事故的发生：（1）把好采购、储存、加关：采购做好验收

作，加做到烧熟煮透，做好食品留样作。（2）把好“消毒”关。所有的餐

具、用具都用消毒液消毒。（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职不能

进入食堂作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

（4）把好“分餐食用”关，杜绝非作人员进入厨房，防止放投毒现象发生。

二、存在问题

（1）部分学生用餐混乱、习惯较差。（2）部分食品加熟后没有及时封盖。

（3）灶台上方换气扇需清理，各类调料需及时分类摆放。（4）少数学生用餐时不

注意卫生，餐前未及时洗手。（5）食品接受时部分检验合格索证收集不及时。

三、整改措施

1、通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安

全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食

堂的作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。食堂生产加加强卫生监

管，严格操作规程。2、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产

品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。3、加大对学校周边饮食摊点的

监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。4、定期对食堂进

行无害消毒；5、加强食堂勤人员培训，督促食堂操作人员勤洗澡、勤换衣，穿

作服，养成良好的卫生习惯。6、确定每天上午学生就餐期间的安全由班主任负

责；7、经常打扫操作间、食堂的环境卫生，定期进行消毒；8、建立责任监督机

制，不断完善更新各种管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位、档案齐

全。定期召开食管人员及勤人员的会议，经常学习食品卫生以及安全方面的知

识，增强安全意识、提高管理水平。

总之，学生食堂安全作，我们要时刻铭记于心，防患于未然，要常抓不懈，

力争办师生满意的食堂。

检查问题整改报告篇2

20xx年9月26日，县级到我院督导卫生监督协管作，查阅卫生监督协管相关

资料，及时对有关问题提出整改。