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食品生产安全标志

1、食品安全标志的含义

绿色食品标志为正圆形图案，图案中的上方为太阳，下方为叶片，中心为蓓蕾，描绘了一幅

明媚阳光照耀下的和谐生机，表示绿色食品是出自优良生态环境的安全无污染食品，并提醒

人们必须保护环境，改善人与环境的关系，不断地创造自然界的和谐状态和蓬勃的生命力。

绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量

证明商标。该商标的专用权受《中华人民共和国商标法》保护，一切假冒伪劣产品使用该标

志，均属违法行为，各级工商行政部门均有权依法予以处罚。

有机食品标志的含义

有机产品标志由两个同心圆、图案以及中英文文字组成。内圆表示太阳，其中的既像青

菜又像绵羊头的图案泛指自然界的动植物；外圆表示地球。整个图案采用绿色，象征着有机

产品是真正无污染、符合健康要求的产品以及有机农业给人类带来了优美、清洁的生态环境。

有机食品这一名词是从英文OrganicFood直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物

食品的。这里所说的quot;有机quot;不是化学上的概念。有机食品是指来自于有机农业生

产体系，根据国际有机农业生产规范生产加工、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切

农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。除有机食

品外，还有有机化妆品、纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等，他们被统称为有机产品。

QS是英文QualitySafety(质量安全)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加

工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国

家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”

2、食品包装上没有生产许可标志，怎么办？能吃吗？是不是安全啊？

1、《食品安全法》要求百必须要有生产许可证号码，没有对QS标志作强制性要求，QS标志

是质监部门的要求。但由于早期（特别是《食品安全法》实施以前）食品生产许可证由质监

部门管理、发证，是以只要取得生产许可证的企业都会打上QS标志。因此如果食品包装上

有QS号但没有QS标志，并没有违反《食品安全法》。

2、理论上《食品安全法》所说的生产度许可证号码包括但不问限于食品生产许可证，也可

以是小作坊生产许可证。因此如果是小作坊食品，即使没有QS标志，也是合法产品。

3、新的《食品安全法》实施后，《食品生产许可证》转由食品药品监督管理局发证，其证号

也由原来的QS开头变成了SC开头。因此，QS标志也将慢慢退出市场。

综上，一个食品是否答正规，主要看是否有生产许可证编号，QS标志现阶段虽然在大部分

食品上存在，但已不能作为判断依据。许多产品已经在仅标签上标明了生产许可证号，就可

以进入市场销售。如果对生产许可证编号是否真实存疑，可以到国家食品药品监督管理总局

网站上查询。

3、哪些食品有食品安全标志

据《工业产品生产许可证管理条例》及国家有关规定，国家自2004年1月1日起，先后对

粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品(含婴儿配方乳粉)、饮料、方

便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、膨化食品、糖果制品、茶叶及其制品、酒类、

蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制

品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品等28大类525种食品实行生

产许可证制度。

据介绍，目前有部分食品处于查处期。其中2004年1月1日进入查处期的有：粮食加工品

中的小麦粉，食用植物油，调味品类的酱油、食醋。2005年7月1日进入查处期的有：调

味品类的味精，肉制品类的腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品，

乳制品类的液体乳、全脂、脱脂、全脂加糖、调味乳粉、炼乳、奶油、干酪，饮料类的饮用

天然矿泉水、饮用纯净水、碳酸饮料、茶饮料、果汁及蔬菜汁、含乳饮料、固体饮料，方便

食品中的方便面，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品类中的速冻面米食品，膨化食品；食糖

内(冰片糖除外)。根据保质期推算，上述食品已进入全面查处期。

而2007年1月1日进入查处期的，仍有可能出现有证与无证并存的有：糖果制品及巧克力

制品(果冻除外)；茶叶及相关制品类中的茶叶和边销茶，比如绿茶、红茶、黄茶、花茶、乌

龙茶、袋泡茶、紧压茶、金尖茶、茯砖茶等，花茶等代用茶除外；酒类中的葡萄酒、果酒、

啤酒、黄酒等；水果制品类的蜜饯；蛋制品类