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保健食品原料供应链优化策略考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪种原料在保健食品中主要用于增强免疫力？（）

A.鱼肝油

B.硒

C.蜂皇浆

D.芦荟

2.在供应链管理中，哪一项不属于原料采购的关键环节？（）

A.市场调查

B.质量控制

C.物流运输

D.市场营销

3.以下哪个因素不是决定保健食品原料供应链优化的关键因素？（）

A.原料质量

B.原料价格

C.供应商信誉

D.市场需求

4.以下哪种方式不属于优化保健食品原料供应链的方法？（）

A.采用先进的信息技术

B.加强与供应商的合作

C.提高采购成本

D.实施绿色采购

5.在保健食品原料供应链中，以下哪个环节最容易产生牛鞭效应？（）

A.生产环节

B.销售环节

C.采购环节

D.物流环节

6.以下哪种原料在保健食品中主要用于改善睡眠？（）

A.褪黑素

B.红枣

C.钙

D.铁皮石斛

7.优化保健食品原料供应链时，以下哪个策略有助于提高原料质量？（）

A.严格筛选供应商

B.降低采购价格

C.减少供应商数量

D.增加库存

8.在供应链风险管理中，以下哪种方法不适用于应对原料供应风险？（）

A.多元化供应商策略

B.预测原料价格波动

C.建立备用供应商库

D.提高采购成本

9.以下哪个环节不属于保健食品原料供应链的基本环节？（）

A.原料采购

B.原料加工

C.产品生产

D.销售渠道

10.在优化保健食品原料供应链时，以下哪个策略有助于降低物流成本？（）

A.合并运输

B.提高运输速度

C.采用高成本的包装材料

D.采购高价值原料

11.以下哪种原料在保健食品中主要用于调节血脂？（）

A.大豆异黄酮

B.红曲米

C.鱼油

D.银杏叶

12.在供应链协同管理中，以下哪个策略有助于提高供应链整体效率？（）

A.信息共享

B.供应商竞争

C.采购成本最低

D.延长支付周期

13.以下哪个因素会影响保健食品原料供应链的稳定性？（）

A.供应商数量

B.原料价格波动

C.生产能力

D.销售策略

14.优化保健食品原料供应链时，以下哪个策略有助于缩短交货周期？（）

A.提高供应商的生产能力

B.增加库存

C.减少采购次数

D.优化运输路线

15.以下哪种方式不属于提高保健食品原料供应链中供应商管理水平的方法？（）

A.建立供应商评估体系

B.开展供应商培训

C.提高采购价格

D.加强供应商沟通

16.在保健食品原料供应链中，以下哪个环节最容易受到季节性影响？（）

A.原料采购

B.原料加工

C.产品生产

D.销售环节

17.以下哪种原料在保健食品中主要用于抗疲劳？（）

A.人参

B.红枣

C.钙

D.磷脂

18.优化保健食品原料供应链时，以下哪个策略有助于提高原料采购效率？（）

A.采用电子采购

B.人工采购

C.定期采购

D.单一供应商策略

19.在保健食品原料供应链中，以下哪个环节最容易产生库存积压？（）

A.原料采购

B.原料加工

C.产品生产

D.销售环节

20.以下哪个因素不属于评价保健食品原料供应链绩效的指标？（）

A.交货周期

B.库存周转率

C.采购成本

D.市场占有率

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.优化保健食品原料供应链的过程中，以下哪些措施有助于提高供应链的灵活性？（）

A.增加供应商数量

B.减少供应商数量

C.采用多渠道采购

D.提高库存水平

2.以下哪些因素可能导致保健食品原料供应链中断？（）

A.自然灾害

B.政策变动

C.市场需求波动

D.供应商生产能力不足

3.保健食品原料供应链中，以下哪些环节需要进行质量控制？（）

A.原料采购

B.原料加工

C.产品生产

D.销售环节

4.以下哪些策略有助于降低保健食品原料供应链的成本？（）

A.批量采购

B.精简供应商

C.优化物流配送

D.提高产品售价

5.在供应链