- 1、本文档共4页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
食品科技
2012年第37卷第10期FOODSCIENCEANDTECHNOLOGY食品安全与检测
近红外光谱技术在食品安全领域
应用研究进展
1,21,21,21,2
张玉华,孟一,张应龙,张咏梅
(1.山东商业职业技术学院山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室济南
,,
2501032.国家农产品现代物流工程技术研究中心济南250103)
;,
近红外光谱技术作为一类新型的分析检测技术在食品安全领域有着广阔的应用前景
摘要:,。
综述了该技术在食品品种产地和掺假真伪鉴别致病菌药物残留检测污染物鉴别以及转
、,、,
基因食品鉴定等方面的应用研究进展旨在为推动近红外光谱技术在食品安全检测方面的应用
,
提供参考。
近红外光谱食品安全快速检测技术
关键词:;;
中图分类号:TS207.3文献标志码:A文章编号:1005-9989(2012)10-0283-04
Applicationofnear-infraredspectroscopytechniqueinthefieldof
foodsafety
ZHANGYu-hua1,2,MENGYi1,2,ZHANGYing-long1,2,ZHANGYong-mei1,2
(1.ShandongInstituteofCommerceandTechnology,ShandongKeyLaboratoryof
StorageandTransportationTechnologyofAgriculturalProducts,Jinan250103;2.National
EngineeringResearchCenterforAgriculturalProductsLogistics,Jinan250103)
Abstract:Asanewdetectiontechnology,near-infraredspectroscopyhasbroadapplicationprospect
inthefieldoffoodsafety.Theresearchprogressofnear-infraredspectroscopyinidentificationoffood
variety,origin,adulterationandauthenticity,detectionofpathogensanddrugresidues,identificationof
contaminantandidentificationofgeneticallymodifiedfoodwasreviewedinthisarticle.Theaimisto
promotetheapplicationofnear-infraredspec
您可能关注的文档
最近下载
- 《室内设计构成》课件——色彩心理.pptx VIP
- GB_T 43021-2023 电子组装件焊接的返工、改装和返修工艺要求.pdf
- 字体设计1-第一章 从认识字体开始(一).ppt VIP
- 初中数学教研组教研活动记录.docx
- 园林设计课件.ppt
- 《小学三年级上信息技术课教案.doc VIP
- 实验六LINUX环境下UDP通信程序设计.docx VIP
- 吉利-博越-产品使用说明书-2016款 博越1.8TD 6AT两驱型-MR6453C04-吉利NL-3车型用户手册V0.8_20160530(部分功能描述文字修改).pdf
- 海洋与人类文明学习通超星期末考试答案章节答案2024年.docx
- 颅内压监测技术及考核标准.pdf
文档评论(0)