- 1、本文档共4页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
食品科技
2012年第37卷第10期FOODSCIENCEANDTECHNOLOGY食品安全与检测
近红外光谱技术在食品安全领域
应用研究进展
1,21,21,21,2
张玉华,孟一,张应龙,张咏梅
(1.山东商业职业技术学院山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室济南
,,
2501032.国家农产品现代物流工程技术研究中心济南250103)
;,
近红外光谱技术作为一类新型的分析检测技术在食品安全领域有着广阔的应用前景
摘要:,。
综述了该技术在食品品种产地和掺假真伪鉴别致病菌药物残留检测污染物鉴别以及转
、,、,
基因食品鉴定等方面的应用研究进展旨在为推动近红外光谱技术在食品安全检测方面的应用
,
提供参考。
近红外光谱食品安全快速检测技术
关键词:;;
中图分类号:TS207.3文献标志码:A文章编号:1005-9989(2012)10-0283-04
Applicationofnear-infraredspectroscopytechniqueinthefieldof
foodsafety
ZHANGYu-hua1,2,MENGYi1,2,ZHANGYing-long1,2,ZHANGYong-mei1,2
(1.ShandongInstituteofCommerceandTechnology,ShandongKeyLaboratoryof
StorageandTransportationTechnologyofAgriculturalProducts,Jinan250103;2.National
EngineeringResearchCenterforAgriculturalProductsLogistics,Jinan250103)
Abstract:Asanewdetectiontechnology,near-infraredspectroscopyhasbroadapplicationprospect
inthefieldoffoodsafety.Theresearchprogressofnear-infraredspectroscopyinidentificationoffood
variety,origin,adulterationandauthenticity,detectionofpathogensanddrugresidues,identificationof
contaminantandidentificationofgeneticallymodifiedfoodwasreviewedinthisarticle.Theaimisto
promotetheapplicationofnear-infraredspec
您可能关注的文档
- 鸡传染性法氏囊病(IBD)新特点及中草药防治.pdf
- 2022科研伦理与学术规范答案.docx
- 2024年护师类之护士资格证真题练习试卷A卷附答案.docx
- 最新组织人事巡察汇报材料.doc
- 担保公司财务的管理制度.docx
- 碳达峰碳中和的目标.docx
- 人才培养方案构建思路.docx
- 山东大学研究生各专业学费标准.doc
- 英语中连词while的用法归纳.docx
- 泄泻病腹泻型肠易激综合征中医临床路径.docx
- 专题03大气运动规律(分层训练)-2023年高考地理二轮复习课件讲义分层训练(原卷版).docx
- 2023-2024学年五年级数学上册期末全真模拟基础卷(二)(答案).docx
- 预测卷三(全国乙卷)-2023年高考化学考前名校必杀题(全国卷)(原卷版).docx
- 第07练中国共产党成立与新民主主义革命兴起-2022年高一历史(纲要上)(原卷版).doc
- 第32讲中和滴定曲线的分析与应用.docx
- UnitSixMother’sDayLesson北京版英语三年级下册.pptx
- 专题06《陈涉世家》知识汇总-2022-2023学年九年级语文下册文言文知识汇总阅读真题.docx
- 黄金卷07-2024年高考化学模拟卷(考试版)3.docx
- 搅拌站运输车辆安全管理规定(3篇).pdf
- 腹腔镜肛门直肠畸形手术操作指南(1).doc
文档评论(0)