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食材配送项目质量验收保障响应方案

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1、食材质量相关要求

1、肉类（猪肉、牛羊肉、禽肉、冷冻食品（鸡鸭鱼虾）等）所供鲜

肉保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准,保证无异

味、无霉烂、变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时提交肉联厂的验

收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件和分割肉凭证，鲜肉确保每日

新鲜、无异味。鲜肉：去头、去蹄、去皮、去内脏。

注：供货时需提供当批次：猪肉（即动物产品检疫合格证、肉品品质

检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）；牛羊肉（动

物产品检疫合格证与动物检疫验讫印章）

冷冻食品：检测执行标准SB/T10379产品明示标准及质量要求,产品

需有完善的资料（常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质

期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件，生、熟制、食用方

法。）GB31646-2018食品安全国家标准速冻食品生产和经营卫生规范。

2、蔬菜、水果

蔬菜：无虫咬、发芽、发霉现象，新鲜，形态大小与招标人采购标准

相当。农药残留不超标。货物合格率应达100虬

水果：外表光亮无斑点，有新鲜连接的秧，形状正常、大小均匀，无

软塌，成熟度适度，无腐烂，无污染，清洁、新鲜，无异味、无病虫损

害。农药残留不超标。货物合格率应达100%O

蔬菜执行标准：GB23200.51-2016；水果执行标准：NY/T1379-2

3、调味品、干货

“QS”

供货前提供每个品目中近一年的质检报告。调料必须具有食品

质量认证标志。

2、食材运输及验收要求

L运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫

生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内

仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车

厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热，严防

机械损伤。（投标文件中需提供运输工具的车辆行驶证等证明材料复印

件）

2.数量方面要求：保证配送品种斤两的准确性，以招标人的验货数量

为准，我公司每次随货附上一式三份的送货清单，供双方验货后签字确

认，甲方持两份，乙方持一份，作为送、收货的凭证。

3.每次根据招标人的通知订购品种和数量后，由招标人指定负责人验

收、过秤记录。对于不符合质量的品种招标人可退货或换货（由于产品质

量而造成员工或宾客发生安全事故时，我公司承担全部责任）。

4,包装与标志要求：包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢

固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。标志：农产品每件包装必须按

《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种净含量、生产

单位及地址和采收日期。

5.招标人按合同对商品进行验收，对不符合要求的商品，我公司无条

件退货并及时更换（如在正常使用过程中，米在20日内发生霉变等质量问

题，我公司无条件退货并及时更换）；我公司未能履行招标文件和合同所

定事项,供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，招标人退货后将记录

在案，并对我公司予以处罚，我公司除要承担因此产生的一切损失和费用

外，如发生超过三次以上（含三次）的同样问题，招标人有权取消其供应

资格。

3、配送车辆及配送人员的要求

本项目需求单位约XXX所学校，评比出的所有入围企业，即获得XXX区

所属约XXX所中、小学及幼儿园相关食材供应资格，获得供应资格后各入围

供应商需自行联系各需求单位，由各具体需求单位自行确定最终相关食材供

应商。采购人不保证入围企业供货量及供货金额。

我公司根据所投分包及需求学校的情况自行配置车辆及配送人员。

4、售后服务要求

1.为减少食材运输路途的安全隐患，我公司在XXX市内设有配送点、

固定的营业场地。

2.我公司对招标人临时的供货要求，需随订随送，至少在1小时内响

2

应，小时内完成供货。

3.我公司每天保证按照招标人指定的时间将食材送到招标人指

定的地点，如