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营养与健康

——健康的含义和标准以及保证健康的措施

学生姓名：赵聪

学号：

专业：

学院：

任课老师：王玲

选修时间：学年学期

日期：2013年12月2日

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古往今来，人人都希望健康。因为健康总是与家庭的幸福、学业的成功和社会的

发展联系在一起的。有人曾这样描述：人生有两大意愿，一是家庭幸福，二是事业有

成。如果家庭幸福为10分，事业有成为100分，那么健康就是0前面的那个“1”，可

见没有健康一切都无从谈起，什么是健康?

健康一词，按照传统的观念和习惯的看法多限于生理健康，主要是指躯体发育良

好，生理功能正常，而很少考虑心理方面的健康。例如，《现代汉语小词典》(商务印

书馆1980年版)对健康的解释为：“(人体)生理机能正常，没有缺陷和疾病。”《辞海》

(缩印本，上海辞书出版社1980年版)把健康界定为：“人体各器官系统发育良好、功

能正常、体质健壮、精力充沛并具有良好劳动效能的状态。”这样理解显然是不全面、

不完整的。人既是一个生物性的个体，也是一个社会性的个体。人的健康不仅受生物

因素的制约，也受心理因素和社会因素的影响。世界卫生组织(WHO)1946年成立时，在

其宪章中对健康的含义做了科学的界定：“健康乃是一种在身体上、心理上和社会适应

方面的完好状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱的状态。”就是说健康这一概念的基本内

涵应包括生理健康、心理健康和社会适应良好三个方面，表现为个体生理和心理上的

一种良好的机能状态，亦即生理和心理上没有缺陷和疾病，能充分发挥心理对机体和

环境因素的调节功能，保持与环境相适应的、良好的效能状态和动态的相对平衡状态。

世界卫生组织关于衡量健康有十项标准。在日常生活中，我们要保持自己精力充

沛，能够从容不迫的应付日常的生活和学习。一、处事乐观，态度积极，乐于承担责

任，不挑剔。二、拥有良好的休息习惯，睡眠良好。三、应变能力强，能适应各种不

同环境的变化。四、对一般的感冒和疾病具有一定的抵抗能力。五、体重适当，体态

均匀，身体各种部位协调，不出现过瘦过胖等。六、眼睛明亮，反应灵敏，眼睑不发

炎。七、牙齿洁白无缺损，无疼痛感。八、头发光洁，无头屑。九、肌肤光泽有弹性。

走路轻松有活力。十、肌肉平衡能力好，脚无疼痛，没有拇外翻。从世界卫生组织的

标准来看，健康包含了身体和心理上的健康，对周围环境的适应而不引发不良后果。

国内外的心理学家，医学家对心理健康的问题有不少精辟的见解。心理学家麦灵格说：

心理健康是指人们对于环境以及人们相互之间具有满足之感或是能够愉快的接受生活

的变故，即要三者具备，心理健康的人应能够保持平静的情绪，有敏锐的智能，适合

于社会环境的行为和愉快的气质。一个拥有心理健康的人，能拥有许多良好的心理素

质，积极向上的生活意识和态度，能够平平静静的对待生活中的方方面面。不仅有助

于自身的发展，从大的方面来说，有助于整个团体社会和人类的发展。

单纯的身体上的健康，要有强壮的躯体，这样才能够更好的从事学习和生活。身

体健康包含了两个方面的含义。一是主要脏器无疾病，身体形态发育良好，体型匀称。

本身具有良好的生理功能。有较强的身体活动能力和劳动工作能力。这是人们对于健

康的最基本的要求。二是对与疾病的抵抗与免疫能力。即身体的自身免疫系统维持自

身健康的能力。一些人身体本没有疾病，也没有身体的不适感，但环境稍有变化时或

本身遭受某种刺激时，身体就会出现异常。说明其健康状况是十分脆弱的，并不能称

之为真正意义上的健康。

众所周知，健康对于人们具有十分重要的作用，那些我们该如何去维护自身的健

康呢？维护自身健康不仅要保护自身物理身体的健康，还要保证心理上的健康。维持

物理身体的健康，可以从体育锻炼、饮食、洁净的日常生活等方面来进行保证。加强

体育锻炼，可以从事日常的体育运动中来完成，如跑步，打篮球，踢足球等各种