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红细胞膜中ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸比值与口腔癌发病的关联研究
摘要
目的探讨红细胞膜中ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸比值与口腔癌发病的关系。方法采用病例对照研究设计，收集确诊的口腔癌新发病例118例作为病例组，同期采集其他科室病人119例作为对照组。利用面访问卷调查的形式进行一般情况调查；采集研究对象的血液样本，提取红细胞膜内脂肪酸，甲酯化后，应用气相色谱仪测定红细胞膜中脂肪酸含量。采用Spearman秩和检验比较病例组和对照组中总ω-3PUFAs、ω-6PUFAs、ω-6/ω-3比值以及不同膳食摄入情况的ω-6/ω-3比值；应用非条件Logistic回归模型，进行单因素、多因
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