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;目;;“大雪”节气，通常在每年的12月7日或8日。太阳黄经达255度时。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也”意思是指天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。;;大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪;;;;《村雪夜坐》
白居易
南窗背灯坐，风霰暗纷纷。
寂寞深村夜，残雁雪中闻。;已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。;《沁园春·雪》毛泽东;北风卷地白草折，
胡天八月即飞雪。
忽如一夜春风来，
千树万树梨花开。
散入珠帘湿罗幕，
狐裘不暖锦衾薄。
将军角弓不得控，
都护铁衣冷犹著。
瀚海阑干百丈冰，
愁云惨淡万里凝。
中军置酒饮归客，
胡琴琵琶与羌笛。
纷纷暮雪下辕门，
风掣红旗冻不翻。
轮台东门送君去，
去时雪满天山路。
山回路转不见君，
雪上空留马行处。
;商山风雪壮，游子衣裳单。
四望失道路，百忧攒肺肝。
日短觉易老，夜长知至寒。;;粳米是一种常见的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。;胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹;大雪时节应多吃黑色食物和苦味食物，前者可补肾益气，后者能去火润燥。
黑色食品主要有：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、甲鱼等。
黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇，有助于维护正常血液循环；
黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状；
海带、紫菜富含褐藻胶、碘、钙等成分，有助软化血管、改善血液循环及促进甲状腺激素合成和分泌，从而有利于抗寒。
大雪时节，空气更加干燥，不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥等症状，老百姓俗称“上火”了。
为了防止“上火”，可适当多吃些苦味食物。
如芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种医疗和保健功能。;
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