TGACT-食品生产洁净车间运行维护技术规程.pdf

ICS67.260

CCSP34

GACT

团体标准

T/GACTXXXX—2023

食品生产洁净车间运行维护技术规程

Technicalregulationsforoperationandmaintenanceoffoodproductioncleanroom

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广东省洁净技术行业协会  发布

T/GACTXXXX—2023

目次

前言II

1范围3

2规范性引用文件3

3术语和定义3

4一般要求4

一般原则4

管理部门4

管理职责4

管理制度5

档案管理5

档案管理部门6

档案保存时间6

5洁净车间的日常维护6

进出洁净室的管理6

洁净室作业人员及进出物料的管理6

洁净室的清洁7

6食品车间公用设备的运行与维护7

基本要求7

制冷主机运行维护8

锅炉的运行维护9

冷库的运行保养9

水系统及附属设备11

气动设备11

水处理设备11

末端设备12

7自动控制及能源管理14

计量14

自动控制14

高效机房14

8其他14

应急管理14

I

T/GACTXXXX—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由广东省洁净技术行业协会提出。

本文件由广东省洁净技术行业协会归口。

本文件起草单位：深圳市朗奥洁净科技股份有限公司、北京中邦兴业科技有限公司、佛山市尚成夹

芯板有限公司、广东亚镭机电工程有限公司、广州玖胜净化科技有限公司、深圳市丽风净化工程有限公

司、广东万泰建设有限公司、广东省食品行业协会、东莞市美天净化科技有限公司、四川省食品检验研

究院。

本文件主要起草人：刘永、廖志铭、刘英强、韩辉、彭晓锐、彭海青、徐胜委、童康华、刘勋、钱

曼、贺果林、陈学强、杜钢。

本文件审查人员：

II

T/GACTXXXX—2023

食品生产洁净车间运行维护技术规程

1范围

本规程规定了食品生产洁净车间运行维护的一般要求、术语和定义、洁净车间的环境控制要求、洁

净车间的日常维护、自动控制及能源管理系统、设备运行维护技术要求。

本规范适用于食品生产企业洁净车间运行维