10种常见天然放射性食物.pdf

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1.放射性冠军——巴西坚果

如果有“最具放射性食物〞这一奖项的话，则冠军非巴西坚果莫属。在巴西

坚果量含有两种放射性元素：镭和钾。其中钾对人体是有益的，可以参与体多种

生化反响，这也是人体具有轻微放射性的原因。

巴西坚果

另一种放射性元素——镭，主要来源于植物根系从地表的吸收。这两种元素

的存在使得巴西坚果的辐射量约为6600pCi/kg。不过我们无需担忧，这些辐射大

局部都会穿过人体，并不会造成伤害。而高含量的硒等矿物质的存在让这些坚果

更安康，适量食用对身体好处颇多。

2.利马豆

利马豆

利马豆〔又称洋扁豆、缅甸豆〕的辐射量主要来自高含量的钾-40和

氡-226。其中氡-226带来的辐射量约为2-5pCi/kg，而钾-20则能带来

4640pCi/kg的辐射量。当然，氡元素不会为我们带来任何好处，但钾

元素是人体必需的矿物质之一。此外，利马豆含有大量的铁元素。

3.香蕉

可能很多人看到香蕉会感到一丝惊讶，不过它的辐射量确实比你想象的要

高。在机场和港口香蕉甚至可能诱发辐射警报——所以你现在知道它们的辐射量

有多大了吧？

香蕉

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和利马豆一样，香蕉的发射性主要来自氡-226和钾-40。每公斤香蕉辐射量

约为2500pCi/kg左右。当然，其辐射量对人体是平安的，并不会产生害处。

4.胡萝卜

还是一种我们生活中常见的食物，那就是胡萝卜，相信它的上榜也会令很多

人感到不可思议。它的放射性也是来自氡-226和钾-40。

胡萝卜

每公斤胡萝卜约产生3400pCi/kg的辐射量，在类似胡萝卜等的根系食物，

保护性抗氧化剂的含量也相当高，是天然的抗氧化食物。

5.土豆

土豆

看过了胡萝卜的放射性，你对土豆的上榜应该没则惊讶了吧！和胡萝卜类似，

土豆部的氡-226和钾-40会提供230pCi/kgIDE辐射量。

薯条等也具有一定放射性

值得注意的是，即使经过油炸等加工，土豆的辐射量并不会减少太多。薯片

和炸薯条等食物，也含有轻微的放射性。

6.低钠盐

低钠盐的放射性来源很明显，那就是钾元素。在低钠盐中含有大量的氯化钾，

能够提供3000pCi/kg的辐射量。

低钠盐

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相比低钠盐，无钠盐含有更多的钾元素，也就意味着更高的放射性。

7.红肉〔牛羊肉〕

红色肉类中含有含量可观的钾元素，且以钾-40的形式存在。一块牛排或一

个汉堡的辐射量可达3000pCi/kg。

红肉主要包括牛、羊肉

除了钾元素，红肉也是蛋白质和铁元素的主要来源。相比很多人担忧的放射

性风险，肉类中高含量的饱和脂肪带来的安康风险才是最值得注意的。

8.啤酒

啤酒

这种常见的酒精饮料的放射性主要来自部的钾-40。不过啤酒的辐射量相当

低，仅为390pCi/kg，约为一杯等量胡萝卜汁辐射量的十分之一。则问题来了，

你认为啤酒和胡萝卜汁哪个才是更安康的呢？

9.饮用水

饮用水同样具有放射性

我们每天饮用的水也是具有放射性的，因为它并不是纯的H20。饮用水的放

射性来自于地下的氡元素，其辐射量取决于水源，平均来说约为0.17pCi/g以下。

10.花生酱