2024年客房服务（五级）技能认定模拟考试2.docx

2024年客房服务（五级）技能认定模拟考试2

1.旅游淡季的时候，下列客房清扫顺序比较合理的是（）。

A.空房要后于待修房清扫。

B.走客房要比请即打扫房先清扫。

C.请即打扫房比住客房后清扫（正确答案）。

D.待修房可以最后才清扫。

2.（）不属于饭店常用的清洁剂。

A.抛光。

B.溶剂。

C.杀虫剂。

D.水液（正确答案）。

3.饭店员工的职业（）主要内容是:热情友好，宾客至上;遵纪守信;文明礼貌，优质服务;团结合作，顾全大局;安全操作，注重环保。

A.守则（正确答案）。

B.习惯。

C.能力。

D.信念。

4.房务工作车通常分成三至四层，其中底层摆放床单和被套，（）摆放在中层。

A.毛巾（正确答案）。

B.枕套。

C.消耗品。

D.文具。

5.（）物品的清洁禁止使用酸性清洁剂。

A.水泥污垢。

B.石灰污渍。

C.地毯，木器和金属器皿（正确答案）。

D.油漆。

6.（）是客房部员工职业道德的一项重要内容，要求在同事之间、部门之间、上下级之间要相互支持、顾全大局、积极合作，共同实现优质服务。

A.相互信任。

B.集体主义。

C.团结协作（正确答案）。

D.组织纪律。

7.地毯的维护保养方法有（）。

A.预防性措施、每天吸尘、及时除渍、日常清洗、彻底清洗。（正确答案）。

B.预防性措施、每天吸尘、局部清洗、湿洗。

C.每天吸尘、干泡清洗、抽洗。

D.每天吸尘、及时除渍、日常清洗。

8.如果发现存在（）房态，应该立即通知总台，密切关注房间动态。

A.DND。

B.MUR。

C.S/O（正确答案）。

D.E/D。

9.客房部管理人员为了方便客房服务员的工作，会对房务工作车物品配备的（）、数量和摆放的要求作统一的规定。

A.样式（正确答案）。

B.种类。

C.位置。

D.顺序。

10.小郑在日常工作中总是被客人投诉。经理了解到:原来小郑由于工作比较忙，当客人向他提出需要服务的需求时，他总是先答应，因自己暂时还走不开，但是又不通知其他同事帮忙，导致客人等候的时间很长。小郑的这种表现说明其最可能缺乏的是（）能力。

A.观察。

B.沟通。

C.计划。

D.应变（正确答案）。

11.客房产品的要求主要有:（）、清洁卫生、舒适方便和具有特色。

A.安全（正确答案）。

B.干净。

C.整洁。

D.尊重。

12.西式铺床从床尾开始铺床罩，铺好的床罩要两侧（），床尾两角垂直、挺括。

A.自然美观。

B.保持平衡。

C.左右均等（正确答案）。

D.下垂均等。

13.饭店客房装修改造需明火作业时，必须取得（）动火许可。

A.保安部。

B.消防局（正确答案）。

C.客房部。

D.工程部。

14.房务工作车是客房服务员工作的主要工具，通常要求在配备物品的时候要配够（）的数量。

A.当天一个班次（正确答案）。

B.预留多一个班次。

C.刚好够用。

D.预留适当。

15.清洁空房的卫生间，要对（）和恭桶水放流1~2min，要求至水质洁净为止。

A.脸盆。

B.脸盆、浴缸（正确答案）。

C.水龙头。

D.浴缸。

16.在铺设西式铺床的衬单时，要将折叠的床单反面朝上，两手分开，将床单向前抖开，待其降落时，利用（）调整好位置。

A.手部力度。

B.空气浮力（正确答案）。

C.床单重量。

D.左右拉扯。

17.客房服务员擦拭房务工作车，先用（）抹布擦净工作车内外的污渍与浮尘，然后再用干布抹干。

A.湿布（正确答案）。

B.蘸有清洁剂的湿布。

C.半干湿布。

D.干净的湿布。

18.清扫整理住客房时，最好是选择客人外出的时候进行，或在客人吩咐的时间内打扫，但必须注意（）时间，不要等到客人回来还未整理好。

A.使用。

B.支配。

C.控制（正确答案）。

D.利用。

19.《中华人民共和国治安管理处罚法》的（），是维护社会治安秩序，保障公共安全，保护公民、法人和其他组织的合法权益，规范和保障公安机关及其人民警察依法履行治安管理的职责。

A.要求。

B.立法宗旨（正确答案）。

C.规定。

D.颁布。

20.服务员清扫房间完毕离房，关门后回推一下，确保（），最后填写客房清扫工作报表。

A.房门锁上（正确答案）。

B.房门正常使用。

C.房门无松离。

D.房门无空隙。

21.进入空房清扫整理，需要拉开厚薄两层窗帘，检查窗帘（）有无脱落。

A.整体。

B.上部。

C.边缘。

D.挂钩（正确答案）。

22.淋浴房的（）的皂垢和水斑可用海绵块蘸少许中性清洁剂擦除。

A.镜面。

B.石面。

C.金属器件（正确答案）。

D.地面。

23.中式铺床时，需要使用（）、被套、被子、枕套和枕芯等干净的布草。

A.床单（正确答案）。

B.床套。

C.护褥。

D.床垫。

24.美国康奈尔大学旅游管理学院的学生曾经花了一年的时间，调查了3万名客人，其中60％以上的人将（）列为第一需求。

A.客房安全。