幼儿园膳食管理的监督与评估.docx

幼儿园膳食管理的监督与评估

甲方：__________幼儿园

乙方：__________膳食监督管理部门

一、目的

为加强幼儿园膳食管理，保障幼儿饮食安全与健康，提高膳食质量，本合同旨在明确甲乙双方在膳食管理监督与评估方面的权利、义务和责任。

二、监督范围

1.甲方幼儿园食堂的卫生状况，包括环境卫生、设备卫生、个人卫生等；

2.甲方幼儿园食堂的食品安全，包括食品采购、加工、储存、分发等环节；

3.甲方幼儿园食堂的餐饮服务，包括菜品质量、口味、营养搭配等；

4.甲方幼儿园食堂的财务管理，包括成本控制、成本核算等。

三、评估内容

1.食品安全：评估食品来源是否合法，加工过程是否符合卫生标准，是否存在过期、变质、污染等现象；

2.卫生状况：评估食堂环境卫生是否达标，设备、工具、餐具等是否保持清洁；

3.餐饮质量：评估菜品口味、质量、营养搭配是否符合幼儿需求；

4.管理水平：评估食堂管理人员的素质、服务态度、工作效率等。

四、监督与评估方式

1.乙方对甲方幼儿园食堂进行定期或不定期的现场检查；

2.乙方对甲方幼儿园食堂的食品采购、加工、储存、分发等环节进行抽查；

3.乙方对甲方幼儿园食堂的财务管理进行审查；

4.乙方根据检查结果，对甲方幼儿园食堂提出整改意见，甲方应及时整改。

五、权利与义务

1.甲方义务：

（1）确保幼儿园食堂的卫生、安全，严格执行食品安全法规；

（2）按照乙方要求，提供必要的资料和配合检查；

（3）对乙方提出的整改意见，及时进行整改；

（4）对违反本合同的行为，承担相应的法律责任。

2.乙方权利：

（1）对甲方幼儿园食堂进行监督、检查；

（2）对违反本合同的行为，提出整改意见；

（3）对整改不到位的行为，进行通报批评；

（4）对严重违反本合同的行为，有权暂停或终止合同。

六、违约责任

1.甲方违反本合同，导致幼儿食品安全、健康受损，应承担相应的法律责任；

2.乙方违反本合同，未履行监督、检查职责，造成甲方损失，应承担相应的法律责任。

七、合同期限

本合同自双方签字之日起生效，有效期为______年。

八、争议解决

本合同履行过程中，如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。

甲方（盖章）：____________________

乙方（盖章）：____________________

代表人（签字）：____________________

代表人（签字）：____________________

签订日期：____________________

附件：

1.幼儿园食堂卫生管理制度

2.幼儿园食堂食品安全管理制度

3.幼儿园食堂财务管理制度