原创力文档- 1、本文档共2页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
CCP2021—采购收货测试题库（附答案）
本场考试总共40道单选题，每题2.5分，满分100分。
及格分数：80分
注意事项：认真阅读题目要求，选出最佳选择。
[矩阵文本题]*
姓名：
________________________
员工号:
________________________
您的部门：[单选题]*
○物料部
1)“HACCP”是指?（）[单选题]*
A.危害分析及关键控制点(正确答案)
B.危害分析及关键控制
C.危害分析及控制措施
D.危害污染
6)洗手揉搓的时间至少是?（）[单选题]*
A.1分钟
B.40秒
C.20秒(正确答案)
D.三种时间都可以
7)黄色周转筐用于存放?（）[单选题]*
A.海鲜
B.干货
C.肉类
D.家禽(正确答案)
9)玻璃制品正确使用的选项是?（）[单选题]*
A.裸漏的灯管
B.非防爆灯
C.在货架的底层保存(正确答案)
D.玻璃材质的员工水杯
10)不允许使用的木制品是?（）[单选题]*
A.擀面杖
B.木砧板(正确答案)
C.木制沙拉碗
D.蒸笼
11)罐装果汁开封后可以存放几天?（）[单选题]*
A.3天(正确答案)
B.1天
文档评论（0）