2024食品安全培训工作计划范文(4篇) .pdfVIP

2024食品安全培训工作计划范文

一、培训目的：

通过培训，使学校食堂从业人员了解并掌握食品安全法律法规、

操作规范及学生营养配餐等基本知识，进一步提高食堂从业人员的安

全意识、责任意识、法律意识和服务意识，提高从业人员的业务水

平，增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品

安全隐患，确保学校师生饮食安全。

二、培训内容：

1、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品

安全监督管理办法》等相关法律法规。

2、餐饮服务操作规范、新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理

及五常法管理要求。

3、省、市、县相关食堂管理文件精神。

4、食物中毒的预防及控制。

5、学生膳食营养配餐知识。

三、培训安排

1、每月安排一次进行集中培训和学习，提高食堂规范化、精细化

管理水平。

2、每天召开班前例会，强化五常管理细节。

3、及时派人员参加上级有关部门组织的食品安全管理及岗位技能

培训，严格执行食品安全法，严防食品安全事故的发生。

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4、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

5、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵活动，提高从业人

员规范操作水平。

7、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业

务、学技术，提高服务质量。

2024食品安全培训工作计划范文（二）

一、总体要求

各学校要从____的高度出发，从保证正常的教育教学秩序、维护

社会稳定的政治大局出发，深刻认识《中华人民共和国食品安全法》

颁布施行的重要意义，增强做好学校食品安全工作的责任感和使命

感，把学习宣传《中华人民共和国食品安全法》作为一项重要工作列

入议事日程，切实抓好《中华人民共和国食品安全法》的学习宣传

____工作。深入学习，全面掌握《中华人民共和国食品安全法》的主

要内容，准确把握《中华人民共和国食品安全法》的精髓，切实增强

学校对食品安全监管力度和水平；充分发挥校园广播、板报、专栏、

升旗、班会等宣传阵地的作用，采取多种形式，广泛宣传《中华人民

共和国食品安全法》的立法宗旨和主要内容，做到全员知晓，进一步

增强师生、食堂、小卖部从业人员的食品安全法制观念和守法意识，

为《中华人民共和国食品安全法》的____实施营造一个学法、懂法、

用法、维权的良好氛围。在学校构筑起保障食品安全坚实的法律屏

障。

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二、学习、宣传活动要求

在这次开展学习、宣传《中华人民共和国食品安全法》活动中，

各学校要开展好“三个一”活动，即：组织学校食品卫生安全领导小

组召开一次学习《中华人民共和国食品安全法》专题会，二是对学校

食堂、小卖部从业人员进行一次《中华人民共和国食品安全法》普法

培训；三是要采取多种形式对全校师生进行一次专题宣传活动。

三、____实施《中华人民共和国食品安全法》步骤和内容

（一）动员准备阶段（____月____日一____月____日）

2、布置《中华人民共和国食品安全法》的学习宣传和____实施工

作。

3、安排学习、宣传《中华人民共和国食品安全法》的时间、形式

及内容。

（二）培训阶段（____月____日一____月____日）

1、各学校分别开展对食堂、小卖部从业人员和师生进行《中华人

民共和国食品安全法》培训工作。

2、对参加《中华人民共和国食品安全法》培训的食堂、小卖部从

业人员进行考核。

（三）自查阶段（____月____日-____月____日）

学校食品卫生安全领导小组对照《中华人民共和国食品安全法》

的条款，对本校食堂、小卖部进行认真清查。并根据自查结果制定整

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改方案。（将整改方案于____月____日前上报保健所，以便对照检

查）

（四）整改阶段（____月____日-____月____日）

以此次____实施《中华人民共和国食品安全法》为契机，抓住暑

期时机，全面开展学校食堂软、硬件整