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单位食堂安全注意事项
编号：__________
一、食品安全管理
1.食堂应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任人，加强食品安全日常管理和监督。
2.食品采购需从正规渠道进货，确保食品来源安全，同时要求供货商提供相关资质和检测报告。
3.加强食品存储管理，分类存放，生熟食品分开，防止交叉污染。
4.食堂工作人员需持有健康证，定期进行健康检查，严格遵守食品安全操作规范。
5.定期对食堂设备进行清洗、消毒，确保设备清洁卫生，防止细菌滋生。
二、消防安全管理
1.食堂应建立健全消防安全管理制度，明确消防安全责任人，定期开展消防安全检查。
2.食堂内消防设施设备应保持完好，消防通道畅通，禁止堆
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