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连锁经营这种经营模式经过市场的考验,已经充分证明其对时代发展的适应性。这种经营模式用快
速的发展表明了其具备的。当然,市场中从不缺乏竞争,连锁店想在市场中立足,就必须保持他
们的“现代化”特点。
1.简单化(Simplification)
息管理等各个子系统简明化,去掉不必要的环节和内容,以提高效率,使“人人会做、人人能做”。为
此,要制定出简明扼要的操作手册,职工按手册操作,各司其职,各尽其责。
公司的第一本操作手册长度有15页,不久扩展到38页,1958后多达75页。在作业手
册中可以查到所有的工作细节。在第三本手册中,开始教加盟者进行化作业:如何追踪
存货,如何准备现金报表,如何准备其他财务报告,如何预测营业额及如何制定工作进度表等。甚至可以
在手册中查到如何判断盈亏情况,了解营业额中有多大比例用于雇用人员、有多用于进货、又有多少是办
公费用。每个加盟者在根据手册计算出自己的结果后,可以与其他加盟店的结果比较,这样就便于立即发
现问题。手册的撰写者不厌其烦,尽可能对每一个细节加以规定,这正是手册的精华所在。也正因
如此,经营原理能够快速全盘,全世界上万家分店,多而不。
2.专业化(Specialization)
即将一切工作都尽可能地细分专业,在商品方面突出差异化。这种专业化既表现在总部与各成员店
及配送的专业分工,也表现在各个环节、岗位、人员的专业分工,使得采购、销售、送货、仓储、商
品陈列、橱窗装潢、财务、促销、公共关系、经营决策等各个领域都有专人负责。如:
(1)采购的专业化。通过聘用或培训专业采购人员来采购商品可使连锁店享有下列好处:对供应商的
情况较熟悉,能够选择质优价廉、服务好的供应商作为供货伙伴;了解所采购商品的特点,有很强的采购
议价能力。
(2)库存的专业化。专业人员负责库存,他们合理分配仓库面积,有效地控制仓储条件,如温
度、湿度,操作有关仓储的软硬件设备,按照“先进先出”等原则收货发货,防止商品库存过久变
质,减少商品占库时间。
(3)收银的专业化。经过培训的收银员可以迅速地操作收银机,根据商品价格和数量完成结算,
减少顾客的等待间。
(4)商品陈列的专业化。由经过培训的理货员来陈列商品,利用商品的特点与货架位置进行布
置,调整商品位置,防止缺货或商品在店内积压过久。
(5)经理在管理上的专业化。经理负责每天营业的正常维持,把握销售情况,向配
送订进货,监督管理各类作业人员,处理店内突发。
(6)法律事务的专业化。连锁店通过聘用专家,可以以公众认可的方式与和大众建立良
好关系,树立优秀的企业形象;而通过专职来处理涉及公司的合同、等法律事务能确保公司少出
,始终合法经营。
(7)建筑与装饰的专业化。通过专业的房地产专家、建筑师、商店装饰专家的工作,把建在
合适的地点,采取与消费者购物行为相一致的装饰方式,使购物环境在色彩、亮度、宽敞度、高度方面维
持在一个较高的水准。
(8)经营决策的专业化。通过资深经理的任用,连锁店在形态选择、发展区域、扩张速度等方面
均可实现决策专业化,保证决策的高水平。
(9)信息管理的专业化。通过建立或采用配送物流管理系统,商品、人事管理系统,条形码系
统,财务系统,开发系统,连锁数据库系统等信息系统,及时评价营业状况,准确预测销售动
态。
(10)财务管理的专业化。任用财务专家实现连锁店在融资、流通、成本控制方面的高水平营
运。
(11)的专门化。设立培训
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