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预算计划书（3篇）

预算计划书（精选3篇）

预算计划书篇1

一、蛋糕店概况

1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独

资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打

算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3.本店需创业资金9.5万元。

二、经营目标

1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,

特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上

下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期

目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成

为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋

糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的著名品牌。（网上精品店创

业计划书）

三、市场分析

1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约

占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源

数目充足,消费水平中低档。

2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州

连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞

争是很大的。

四、经营计划

1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋

糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”

地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点

师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今

天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺

订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长

期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引

顾客,将顾客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位个体

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5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的

效果

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾

客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到

进一步强化。

7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些

与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经

营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合

时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深

受顾客青睐。

8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并

不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便

于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服

务员又能当众称他(她)为_先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故

事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客

健康、卫生的感觉个体经营创业计划书文章个体经营创业计划书。

蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有

“健康证”。

五、财务估算

启动资产:大约需9.5万元设备投资:1.房租5000元。2.门面装

修约20__元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.

员工(2名)同一服装需500元5.机器设备最大的投资:8万元(包括

制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。

月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小

型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

每月支出:14033元.房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区

贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000

元。

货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需

要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20__元。