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食堂学生投诉整改报告

食堂学生投诉整改报告1

在x月x日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及

时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进

行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将

食堂卫生安全整改工作汇报如下：

一、确定领导机构，加强明确责任

针对食堂出现的问题，集团领导对此非常重示，在x月x日紧

急召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，

并成立了食堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做

到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。定于x月x日—x

日由园长牵头挂帅，保健医负责人、食堂管理人员、其它人员乐观参

加配合，严格根据食品量化A级园进行全面的检查。同时制定了详实

的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时

向上级部门上报，并实行有效措施杜绝隐患。通过此次工作的开展，

进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理

人员、食堂人员的法律意识和责任意识。

食堂卫生工作小组如下：

组长：xxx

副组长：xxx

食堂负责人：xxxx

组员：xxx、xx、xxx、xxx、xxxx

二、存在问题

1、水果进行了无关水果的操作。

2、消毒间没能及时更换两个已坏的水笼头。

3、冰箱内食物生和半成品没有分开、同时食品没有用食品袋

包装。

4、汤桶落地。

5、管理人员没有及时检查出食品库里的过期食品。

6、食谱中的食品超出许可证项目范围。

三、整改措施

1、水果间进行了清理，专间专用，不能挪为它用。

2、更换了消毒间已坏水笼头。

3、食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。

4、熟制品在配餐间内配餐。

5、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产

日期、到期时间进行登记，避开了食品库有过期食品。

6、为了改善食堂环境，利用x.x休假时间，进行了食堂粉刷工

作，美化了食堂环境。

7、补充了配餐间的防蚊措施，按装了纱窗。

8、调整了幼儿食谱，根据许可证的要求为幼儿配餐。(附表)

总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生

安全工作是关系到幼儿及老师身体健康的头等大事，安排好幼儿及老

师生活，让她们放心满意,也是幼儿教育教学工作的重要保障。因些，

今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任更

加明确的基础上，我们将进一步对比标准，完善和健全各项制度，根

据A级园的标准规范操作和督促检查，使我园食堂管理能上一个新的

台阶。

食堂学生投诉整改报告2

学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格根据

开发区教育工作办公室要求，仔细对市教育局、卫生局文件的要求，

对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查

工作汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健

康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立

了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，

层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫

生安全进行检查，发现问题及时整改。

组长：李彩英

副组长：徐裕林

成员：黄育张格兰李慧珍

二、自查情况

在学校食堂用餐的：现有学生500余人，教职工20余人。学

校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品

安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制

度。

(一)卫生制度：

a、食品卫生：

1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购

和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具