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大班教案科学《蔬菜的什么部位可以吃》--第1页

大班教案科学蔬菜的什么部位可以吃

教材分析:秋天是万物丰收的季节，自然角里的蔬菜也长得茂盛，但是

孩子们对于蔬菜却了解的不多，对于蔬菜的认识程度也很薄弱，在平

时的时间，也会有孩子来说：老师，这是什么蔬菜？老师，这个蔬菜

能吃吗？我不想吃这个菜…等等的话语。可见，孩子们对于蔬菜的认

识能力还很弱、对蔬菜的哪个部位可以吃、各种蔬菜有哪些营养等，

班级孩子的认识其实是很模糊的，孩子的经验也各不相同。因此结合

主题设计了此次活动，让幼儿在活动中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部

位是可以吃的，并知道蔬菜的营养丰富，激发班级孩子多吃蔬菜的情

感，做个爱吃蔬菜的好宝宝。

学情分析:幼儿每天都在吃不同的蔬菜，他们在认识蔬菜之前，早就与

各种蔬菜打交道了，但是还没有一个完整的具体的认识，对蔬菜哪部

分可以吃也不了解。本次活动之前要充分调动孩子的积极性，回忆自

己吃过那些蔬菜，吃的都是蔬菜的哪一部分？幼儿可能会把蔬菜能吃

的部位搞混，所以要根据蔬菜的特征进行不同部位的介绍。通过这节

课的学习，让孩子在以后的生活中能够见到别的蔬菜产生联想，知道

别的蔬菜食用的部位是什么。

活动目标:1.区分常见蔬菜的食用部位。

2.了解不同蔬菜有不同的营养，多吃蔬菜身体好。

活动重点:区分常见蔬菜的食用部位。

活动难点;区分常见蔬菜的食用部位。

活动准备:

1.蔬菜图片若干：芹菜、大蒜、白菜、萝卜、西红柿、花菜、黄

花菜、西红柿、黄瓜、蚕豆、土豆、菠菜、茄子、莲藕、红薯。

2.统计表、笔。

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教学方法:观察法、记录法、操作法.

活动过程:一、丰富幼儿对蔬菜的经验，简单介绍蔬菜的部位及它们能

吃什么部位。（观看PPT）

今天老师给你们带来了很多蔬菜，你们能猜到是什么？

请幼儿自由猜测。那我们就一起来看一看，都有什么吧，你看到

了什么？

二、介绍蔬菜的什么部位可以吃。

1.每天无论是家里还是幼儿园，我们都要吃许多的蔬菜。你喜欢

吃什么蔬菜，为什么？请幼儿大胆表达。

小结：小朋友喜欢吃这么多的蔬菜，蔬菜有很多的维生素、矿物

质，营养很丰富，所以多吃蔬菜身体好，我们应该样样蔬菜都要吃。

2.老师带来了一个特别的蔬菜，我们一起来看一看。（引出胡萝卜）

胡萝卜的什么部位可以吃？

小结：原来胡萝卜的根是可以吃的。那我们一起来看一看你们喜

欢吃的蔬菜都是食用的什么部位吧。

3.小结：食用种子：蚕豆、大蒜等。

食用茎：土豆、芹菜等。

食用叶：菠菜、白菜等。

食用根：萝卜、番薯、莲藕等。

食用花：花菜、黄花菜等。

食用果实：西红柿、黄瓜、茄子等。

三、按照蔬菜吃的不同部位分类

1.其实不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃种

子，有的是吃果实，有的是吃茎，有的吃叶，还有的是吃根。现在这

里有很多的蔬菜，它们的哪些什么部位可以吃呢？现在每一个小朋友

都有一张记录纸，记录上了分别标有花、根、茎、叶、果实、种子的

六个盘子，要看清楚盘子上的字哦，把相应的蔬菜和合适的盘子连起

来。

2.分发材料，幼儿进行操作。

3.我们记录完了，谁来分享一下你是怎么记录的呢？你的盘子里

都有什么蔬菜呢？你把这些蔬菜都放在了哪个盘子里呢？幼儿边说，

教师把孩子说的放在大教具上。