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大班健康优秀教案《黑色食品》--第1页
大班健康优秀教案《黑色食品》
一、教案背景
在现代社会中，随着人们生活水平的提高，各种美食琳琅满目，其中很多食物
是黑色的，比如黑芝麻、黑豆、黑米等。然而，很多孩子对这些黑色食物存在偏见，
认为它们不好吃，也不健康。因此，本次教案旨在通过引入黑色食品的介绍和制作
活动，帮助学生了解黑色食品的营养价值和健康优势，培养其对黑色食品的兴趣，
从而增加其摄入黑色食品的意愿。
二、教学目标
1.让学生了解黑色食品的营养价值和健康优势；
2.培养学生对黑色食品的兴趣，增加其摄入黑色食品的意愿；
3.提高学生的观察能力、动手能力和合作能力；
4.培养学生的健康饮食意识。
三、教学内容与步骤
1.介绍黑色食品（15）
通过使用图片、图表和简单的语言，向学生介绍黑色食品的种类和其中的营养
成分。同时，引导学生思考为什么黑色食品对人体健康有益。
2.制作黑色食品（30）
将学生分为小组，每个小组制作1到2种黑色食品。可以选择简单的黑芝麻糊、
黑豆糕等食品。老师提供所需的食材和器具，并给予指导。
3.分享与品尝黑色食品（15）
每个小组展示他们制作的黑色食品，并向其他同学分享制作过程和体验。在分
享过程中，老师可以引导学生讨论黑色食品的味道和口感。
4.总结与反思（10）
引导学生回顾整个制作过程，并思考以下问题：-制作黑色食品的过程中，遇
到了什么困难？-黑色食品好吃吗？为什么？-黑色食品对健康有什么好处？
5.家庭作业（5）
布置家庭作业，要求学生回家并与家人一起尝试制作黑色食品，如黑芝麻汤、
黑米粥等，并写下自己的感受和体验。
大班健康优秀教案《黑色食品》--第1页
大班健康优秀教案《黑色食品》--第2页
四、教学评估
1.观察每个小组在制作黑色食品过程中的参与程度和合作情况；
2.老师对学生的回答和能动性进行评估；
3.家庭作业的完成情况。
五、教学扩展
1.继续探索其他颜色的食物，如红色食品、绿色食品等，以增加学生对
健康食物的兴趣；
2.制作一个食谱册，让学生自己收集不同颜色食品的食谱，并分享给其
他同学。
六、教学资源
1.黑色食品的图片、图表；
2.黑色食谱；
3.制作黑色食品所需的食材和器具。
以上就是本次大班健康优秀教案《黑色食品》的教学内容和步骤。通过引入黑
色食品的介绍和制作活动，帮助学生了解黑色食品的营养价值和健康优势，培养其
对黑色食品的兴趣，从而增加其摄入黑色食品的意愿。同时，通过制作、分享和品
尝黑色食品，培养学生的观察能力、动手能力和合作能力，提高他们的健康饮食意
识。通过评估和扩展，进一步加深学生对食物颜色与健康之间的认识和理解。
大班健康优秀教案《黑色食品》--第2页
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