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对虾工厂化封闭式循环水养殖技术规范

1范围

本标准规定了对虾工厂化封闭式循环水养殖的苗种培育、苗种质量、环境条件、设施设备、病害防治、日常管理等技术要求。

本标准适用于对虾的工厂化封闭式循环水养殖。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB/T15101.2中国对虾养殖苗种

GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

SC/T9103海水养殖水排放要求

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5058无公害食品海水虾

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

3术语和定义

3.1

封闭式循环水养殖

指养殖水体经过养殖系统内部的处理过程后循环使用养殖方法，使用此方法的养殖环境既不受外界水源和气候制约，又不对外界环境产生危害。

3.2

工厂化养殖

指采用现代工业技术和现代生物学技术相结合，在半自动或全自动的系统中高密度养殖（包括育苗）优质鱼、虾、贝，并对全过程实行半封闭或全关封闭管理的一种无污染、商业性和科学化的养殖生产方式。

4苗种培育

4.1培育用水

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水源水质应符合GB11607的规定，培育用水水质应符合NY5052的规定。用水应经沉淀、过滤等处理后使用。

4.2培育池

以室内水泥池为宜，容积15m3～30m3，进排水、控温、增氧、控光等设备齐全。

4.3培育密度

仔虾培育密度1.0×105尾/m3～2.0×105尾/m3。

4.4培育管理

4.4.1水环境条件

中国明对虾和日本囊对虾水温18℃~26℃,盐度28～32，pH7.8～8.6；凡纳滨对虾水温28℃~30℃,盐度28～35，pH7.8～8.6。视水质情况更换池水，充气增氧使溶解氧保持在5ml/L以上，及时清除残饵、污物。

4.4.2投饲

蚤状幼体Ⅰ期~Ⅱ以投喂人工培育的浮游植物为主，Ⅲ期后适量投喂轮虫、卤虫无节幼体等小型浮游动物；糠虾幼体期以后，投喂轮虫、卤虫无节幼体等小型浮游动物；仔虾以后，以微颗粒配合饲料为主。投喂生物饲料，日投喂率为30%～70%，日投喂4～8次。配合饲料日投喂率为5%～15%，日投喂8～12次，饲料大小适口。所用配合饲料应符合NY5072的要求。

4.4.3病害防治

药物施用应符合NY5071的规定。

4.5苗种出池

水泥池培育采取虹吸排水降低水位，然后开启排水孔排水，集苗出池。中国对虾苗种应符合GB/T15101.2的规定，其他对虾苗种参照GB/T15101.2的规定执行。苗种出池必须进行检疫，应是无特异性病原（SPF）的健康虾苗。出池苗种应提前48h以上降温至自然水温。

5养殖条件与设施

5.1选址

环境符合GB/T18407.4的规定，适于工厂化养殖，水源充足，交通、通讯便利，周围无污染源。

5.2水环境

水源应符合GB11607的规定。养成水质符合NY5052的规定。养殖取水区应潮流畅通，水质理化因子指标稳定。

5.3设施

5.3.1水处理设施

对养虾废水进行物理、化学及生物净化处理后再利用。主要设施及步骤有：

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养虾池排出水→微滤机→生物沙滤池→储水池→气浮净化池→换热器→杀菌消毒设备→养虾池。

5.3.2养殖池

养虾池多采用圆形、近圆形和环道式养虾池，也可采用方形养虾池。养虾池面积一般在300m2~1000m2，池水深1.5m～2m。

5.3.3动水及增氧系统

大于500m2的池子以使用水车式增氧机为宜，养殖早期按1kw/600m2配置增氧机，养殖中后期增至2kw/600m2；小于500m2虾池可使用拐咀气举泵动水兼增氧，利用罗茨鼓风机或其它无油鼓风机送气。每分钟的供气量应达养殖总水体的0.5%～1%以上。

5.3.4蓄水池

蓄水池应能完全排干。水容量为总养成水体的1/3以上。

6苗种放养前的准备工作

6.1用水处理

水源必须清洁，无病原体。用水必须经沙滤池或沙滤井过滤，再经15g/m3～30g/m3的漂白粉消毒后方可使用。施药后应充分搅匀。

6.2浸池与消毒

新建水泥池必须经过15d以上的浸泡。使用过的虾池，也应浸泡3～5日，经刷洗后用30g/m3～50g/m3的漂白粉消毒，并开动增氧机将药物搅拌。

6.3繁殖基础饵料

整池消毒后，将消毒水排出，开始进水，进水时用60目至120目筛绢过滤。工厂化养殖虾池于放苗前15d施肥繁殖基础生物饵料