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大型综合超市肉类商品流通安全协议8篇

篇1

协议签订日期：2024-05-10

协议生效日期：2024-05-10

协议双方：

甲方（超市）：XXX大型综合超市

乙方（供应商）：XXX肉类食品公司

一、协议背景

为了保证大型综合超市肉类商品流通的安全，保障消费者合法权益，促进双方的友好合作，甲、乙双方经过友好协商，达成以下协议。

二、协议内容

1.肉类商品质量标准

乙方供应给甲方的肉类商品必须符合国家相关质量标准，如GB/T17238-2024《畜禽肉质量分级及评价标准》等。乙方应确保所供应的肉类商品新鲜、无变质、无掺假掺杂等情况。

2.肉类商品检验检测

乙方应建立严格的检验检测制度，对所供应的肉类商品进行定期自检，确保产品质量符合标准。同时，乙方应配合甲方进行抽样检测，确保产品流通安全。甲方有权对乙方供应的肉类商品进行随机抽样检测，如发现问题，有权要求乙方退货并赔偿相应损失。

3.肉类商品包装要求

乙方供应给甲方的肉类商品必须采用符合标准的包装材料，如食品级塑料、玻璃等。包装应严密、牢固，确保产品在运输过程中不受污染、不变质。包装上应标明产品名称、生产日期、保质期、厂家名称及联系方式等信息。

4.肉类商品运输要求

乙方应采用符合标准的运输工具，如冷藏车、保温车等，确保产品在运输过程中温度、湿度等环境符合要求。运输过程中应防止产品受到挤压、撞击等损害。甲方有权对乙方的运输过程进行监督，如发现问题，有权要求乙方赔偿相应损失。

5.肉类商品储存要求

乙方应建立严格的储存管理制度，确保所供应的肉类商品在储存过程中不受污染、不变质。储存场所应通风、干燥、卫生，并配备必要的冷藏设施。甲方有权对乙方的储存过程进行监督，如发现问题，有权要求乙方退货并赔偿相应损失。

6.肉类商品保质期要求

乙方供应给甲方的肉类商品必须符合国家相关保质期规定。保质期内的产品如出现变质、掺假掺杂等情况，乙方应承担全部责任。甲方有权对乙方的保质期承诺进行监督，如发现问题，有权要求乙方退货并赔偿相应损失。

三、违约责任及争议解决方式

1.违约责任：如一方违约，违约方应承担相应的违约责任并赔偿因此给对方造成的全部损失。若因违约造成人身伤害或死亡的，违约方应承担全部法律责任。

2.争议解决方式：如双方发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼解决争议。因争议产生的全部费用（包括律师费、诉讼费、鉴定费等）均由败诉方承担。胜诉方有权要求败诉方赔偿因此产生的全部损失。

篇2

协议目的：

为保障大型综合超市肉类商品流通的安全，明确相关责任和义务，防止因肉类商品质量问题引发的食品安全事故，特制定本安全协议。

协议内容：

一、肉类商品流通安全原则

1.超市应严格遵守国家相关法律法规，确保肉类商品流通符合法律法规要求。

2.超市应建立肉类商品流通安全管理制度，明确各级管理人员和操作人员的安全职责。

3.超市应加强对肉类商品的进货检验，确保进货渠道合法、产品质量可靠。

4.超市应定期对肉类商品进行质量检测，确保销售的产品符合质量标准。

5.超市应建立肉类商品流通安全档案，记录产品流通的各个环节和相关信息。

二、肉类商品流通安全管理

1.超市应设立专门的肉类商品管理机构，负责肉类商品的采购、销售、储存等全流程管理。

2.超市应建立肉类商品进货检验制度，对进货的肉类商品进行严格的检验，确保产品质量符合标准。

3.超市应建立肉类商品质量检测制度，定期对销售中的肉类商品进行质量检测，确保产品不出现质量问题。

4.超市应建立肉类商品安全档案管理制度，对肉类商品的流通档案进行严格管理，确保档案信息的真实性和完整性。

5.超市应建立肉类商品应急处理机制，对出现的紧急情况及时进行处理，确保肉类商品流通的安全。

三、肉类商品流通安全责任

1.超市法定代表人（负责人）对肉类商品流通安全负总责，应建立健全安全管理制度，明确各级管理人员和操作人员的安全职责。

2.肉类商品管理机构负责人对肉类商品流通安全负直接责任，应定期组织安全检查和应急演练，确保安全管理制度的有效执行。

3.肉类商品采购人员应对进货渠道的选择负责，确保进货渠道的合法性和产品质量的可靠性。

4.肉类商品销售人员应对销售的产品质量负责，确保销售的产品符合质量标准。

5.肉类商品保管人员应对储存场所的安全负责，确保储存场所的卫生、整洁和安全。

四、