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2020食堂采购员岗位职责简单参考

食堂采购员岗位职责(一)

1、认真学习《食品卫生法》。

2、搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作，经常到市场理解物价行情，在采购中要不断地探索经历，提高采购技巧。

3、大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后，与供货商签订供货协议，供货商提供商质量量合格证后才能购置。

4、廉洁奉公，忠于职守，采购的一切物品必须是货真价实，价廉、质鲜、量足、味美。

5、采购要一看、二摸、三闻、四复称。严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销，结算清晰，严禁在采购中拿回扣或贪污挪用。

6、在采购中因工作渎职造成的经济损失和事故，采购人员必须负责。

7、协助食堂治理员做好食堂治理工作，配合做好食堂常规日常工作。

8、尊重领导，团结同事，服从分配，恪守劳动纪律和食堂各项规章。

食堂采购员岗位职责(二)

1.搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作，经常到市场理解物价行情，在采购中要不断地探索经历，提高采购技巧。

2.大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后，与供货商签订供货协议，供货商提供商质量量合格证明后才能购置。

3.廉洁奉公，忠于职守，采购的一切物品必须是货真价实，价廉、质鲜、量足、味美。

4.严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销，结算清晰，严禁在采购中拿回扣或贪污挪用先进。

5.在采购中因工作渎职造成的经挤损失和事故，采购人员必须负责。

6.协助食堂总监做好食堂治理工作，配合做好食堂常规日常工作，认真做好责任区的清洁卫生工作。

7.除完本钱职工作外，还要积极完成领导交办的其他工作任务。

食堂采购员岗位职责(三)

1、负责餐厅饮食原料、物料的询价和采购工作。

2、熟悉业务，理解各类食品原料的名称、特征、质量、产地、价格，本餐厅营业率、配料标准和耗费定额。

3、热爱本职工作，坚守工作岗位，自觉、主动、积极地完成餐厅交办的一切采购工作任务。做到勤跑、勤咨询、勤联络、信息灵、货源多、质优价廉，保障供给。

4、严格执行食品卫生法，绝不采购腐烂变质、掺假货、价不符的商品，一旦发觉及时以退货。

5、严守财经纪律，防止短缺、被窃事件的发生，恪守职业道德，不趁职务之便假公济私、营私作弊。

6、进货后须经历收人、收货人认真验收，做到手续清晰，结账及时。

食堂采购员岗位职责(四)

1、采购员必须恪守国家法律法规和采购制度，不得违法采购腐败霉变食物，严格杜绝“回扣”的违法行为。

2、大宗物品实行“集体采购”。采购过程中货比三家，低价优质，降低本钱，树立效劳学生的理念，自觉接受监视。

3、采购员依照各食堂的需要及时采购。所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库，并填写入库单，发票交食堂保管员签收，出纳凭据付款(票据要求字迹清晰)。

4、采购员必须坚持原则，不照顾关系购进低质高价的物品。

5、加强对现金和票据的治理，丧失责任自负。

食堂采购员岗位职责(五)

1、票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次，合同账目在次月5号结清。

2、需购进批量物资，提早三天报告中心，确保资金周转到位。

3、努力学习，提高本身的业务水平，不断改良工作，树立效劳于学生的思想。

4、完成领导交给的其它工作。