DB34T 1525-2011 皖麦38-96标准　规范.pdfVIP

ICS67.060

B22DB34

安徽省地方标准

DB34/T1525—2011

皖麦38-96

2011-11-15发布2011-12-15实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T1525—2011

前言

为了更好的开展皖麦38-96强筋小麦新品种的繁育、检验、种子经营和大田推广工作，依据GB/T

17320制定了本品种标准。

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽省农业委员会提出。

本标准由安徽农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：亳州市农业科学研究所、涡阳县技术监督局。

本标准主要起草人：刘伟民、张虎、潘晓露。

I

DB34/T1525—2011

皖麦38-96

1范围

本标准规定了皖麦38-96的特征特性、产量与品质、适应区域等。

本标准适用于皖麦38-96的品种鉴别、纯度鉴定及品质检测。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5506.2小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋

GB/T5506.4小麦和小麦粉面筋含量第4部分：快速干燥法测定干面筋

GB/T5511谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法

GB/T14611粮油检验小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法

GB/T14614小麦粉面团的物理特性吸水量和流变学特性的测定粉质仪法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

皖麦38-96

皖麦38-96是亳州市农业科学研究所从皖麦38原种田中选择变异株，经系谱法选育而成的优质

强筋小麦品种，2008年通过安徽省品种审定委员会审定，审定编号：皖麦2008003。

3.2

强筋小麦

角质率不低于70%,加工成的小麦粉筋力强，适合于制作面包等食品。

4品种来源

本品种由皖麦38原种田中变异株系统选育而成，由亳州市农业科学研究所独立完成。

5品种特征特性

5.1植物学特征

1

DB34/T1525—2011

5.1.1植株

株形紧凑，株高85cm～90cm,茎地上5节，直径0.4cm～0.5cm,主茎叶片13张；旗叶短

宽，挺举，与茎秆夹角30度左右；叶耳紫色，此特征区别于皖麦38的绿色叶耳；茎、鞘、叶腊粉中

等；幼苗半匍匐，叶色深绿。

5.1.2穗

穗纺锤形，长10cm左右，每穗小穗19～21个，小穗着生密度稀，此特征区别于皖麦38的小

穗密；基部不孕小穗1个～3个，全穗结实34粒左右，颖壳无毛，中部芒长6cm左右；颖紧，开

花时花药不外露。

5.1.3籽粒

籽粒卵圆形、白皮、腹沟较深、千粒重45g左右、胚乳角质。

5.2生物学特性

5.2.1生育期

半冬性，中熟，适播期10月5～