产品过敏原产品管理培训.pptx

产品过敏原产品管理培训

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目录

产品过敏原概述

产品过敏原识别与评估

产品过敏原控制措施

过敏原标签标识要求及合规性检查

消费者沟通与投诉处理机制

内部培训与持续改进计划

CATALOGUE

01

产品过敏原概述

CHAPTER

定义

过敏原是能够引起机体特异性免疫反应的物质，通常为蛋白质或多肽。

分类

过敏原分为吸入性过敏原、食入性过敏原、接触性过敏原等。

定义与分类

来源

自然界中的花粉、尘螨、动物皮毛、食物、药物等都可能成为过敏原。

途径

过敏原可通过吸入、食入、接触等途径进入人体，引起过敏反应。

过敏原来源及途径

各国对食品、化妆品等产品中的过敏原成分有明确的标识和限