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酒店市场营销方案范文（精选16篇）

酒店市场营销方案范文篇1

一、酒店概况

酒店位于广东省佛山市南海区南国桃园旅游度假区内，于20xx年

1月27日正式对外营业。酒店由法国名师按五星级标准设计建造,占地

面积约二十三万多平方米，建筑面积四万八千平方米，总投资超过3.5

亿元。酒店由A区、B区和广场三个建筑主体组成，其中A区包括主

楼和A区别墅，B区包括新楼和B区别墅。

酒店于20xx年1月27日开业以来，经过了7年市场的考验，已

经是一家步入正轨的企业。作为商务度假型酒店，某酒店在市场营销

方面有着非常明显的优势，酒店在经营管理过程中总结出了很多值得

我们学习的市场营销的策略，这些有效的营销策略使得酒店在残酷的

市场竞争中得以暂时胜出。

二、酒店市场营销策略

(一)产品策略

所谓酒店的产品，是指能够满足客人需要的一切经营项目、设施、

设备和各种服务等。企业市场营销活动的中心是满足消费者的需要，

消费者需要的满足时是通过提供某种产品或服务来实现的，因此产品

是市场营销组合中的一个重要因素。产品策略直接影响和决定其他市

场营销组合策略，对企业营销的成败和目标的实现起到巨大的作用，

在现代市场经济条件下，每个企业应致力于产品质量的提高和组合结

构的优化，更好的满足市场的需要，取得较好的经济效益。

1、资源整合，产品外包策略

某酒店在20xx年开业之初，依照自身的市场定位，为顾客提供了

多种休闲度假的产品服务，其中包括客房、餐饮、会议、宴会、高尔

夫等等。但随着市场的发展，面对如此多的产品和服务，酒店已经显

得力不从心了。酒店产品线过宽过长，导致酒店决策不灵活，整合资

源，发展自己的强项势在必行。酒店决策层经过商议，决定放弃一部

分产品服务，以外包的形式投资入股成立了南国桃园枫丹高尔夫球俱

乐部，中餐外包给诚隆酒家和天宝轩两家餐饮企业，而商场、康体、

夜总会等也相应地外包给企业或个人，某酒店则集中资源发展自己的

特色产品/服务——会议和客房。事实证明这个决策的正确性，经过资

源的整合，产品面的缩减使得某酒店能够集中资源发挥自身的优势，

做出自己的特色。

2、会议点心

主产品的成功往往少不了辅助产品的有效补充，作为某酒店的主

产品——政府、商务会议，其利润的一部分来还是在于其辅助产品—

—会议点心。某酒店实行“主产品+辅助产品”的产品理念，租借会

议室的同时也向客人推荐会议点心，由于会议点心的成本相对较低，

与主产品搭配在一起销售，其利润最多可占总利润的50%以上。而且

这种“主产品+辅助产品”的产品理念更使得某酒店的产品面不至于过

单一，能给客人更多的选择。

(二)价格策略

酒店产品价格的制定是否合理，将会对产品的销售、利润及产品

形象产生很大的影响。经济学家认为：人是讲究经济效益的动物，人

们无论要作什么样的购买，都会首先对产品的价格作仔细的、系统的

评估和计算。价格是影响消费者购买决策的主要因素。因此，应用价

格这个因素努力选择酒店的市场，取舍经营目标中的客源，并采取灵

活多变的价格政策，吸引目标市场中的客户，从而在同行业竞争中稳

操胜券是非常重要的。

某酒店到目前为止还没进行星级评定，并不是因为酒店没有达到

五星级的要求，而是因为酒店客源的特殊要求所决定的。某酒店的客

源主要是来自政府机关，而在佛山，政府机关是不可以到四星级以上

酒店消费。正是由于这个特殊的原因使得某酒店不能进行星级评定。

假如评个四星的话又会降低酒店的层次，怎样能使酒店既有五星级的

档次，又能留住政府客源。经过商议，管理层决定，暂时不进行星级

的评定，但在酒店产品的价格，服务的标准以及硬件设施方面都以五

星级的标准来严格规范，通过这样的价格手段，即提高价格，不断提

升酒店高档次商务客人的构成，不断降低以观光旅游、度假为特征的

一般性客源成份。

三、酒店市场营销策略存在的不足

1、酒店营销工作处于初级阶段，营销模式传统

酒店营销治理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的

削价等传统营销手段上，缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位，

只片面追求数量上的扩张，在品牌建设、人才培养、网络、服务支撑

系统建设等方面缺乏应有的重视，导致酒店经营战略不够明确，自身

特点不突出，在经营上欠缺公司战略研究，对企业发展方向缺少深入

考虑。

2、酒店营销中存在科技含