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3.4蛋白质工程的原理和应用教学设计-2023-2024学年高二下学期生物人教--第1页

教学设计

课程基本信息

学科高中生物年级高二学期秋季

课题蛋白质工程的原理和应用

教学目标

1.说出蛋白质工程崛起的缘由；

2.概述蛋白质工程的基本原理；

3.举例说明依据人类需要对原有蛋白质结构进行基因改造、生产目标蛋白的过程。

教学内容

教学重点：

1.蛋白质工程的基本原理；

2.依据人类需要对原有蛋白质结构进行基因改造、生产目标蛋白的过程。

教学难点：

1.蛋白质工程的基本原理；

2.依据人类需要对原有蛋白质结构进行基因改造、生产目标蛋白的过程。

教学过程

一、教材分析

本节内容分为三个部分。

首先阐述蛋白质工程崛起的缘由，教材在这部分引导学生分析了进行蛋白质

工程研究的原因，并且通过实例说明了开展蛋白质工程研究的意义。

“蛋白质工程的基本原理”部分，需要学生结合在必修2课程中学过的中心

法则知识，以及刚学过的基因工程知识来进行学习。并进一步通过“思考·讨论”

活动，让学生思考、分析，加深对原理的理解。旁栏中的资料内容体现了蛋白质

工程的发展除了需要基础理论的支撑，还需要多种技术的支持，其中不仅有生物

技术，还有其他学科领域的技术，这可以让学生认识到多学科相互渗透、融合是

现代科技发展的总趋势。

关于蛋白质工程的应用，教材首先创设了科学家改造胰岛素的情境来说明依

据人类需要对蛋白质进行改造、获得目标蛋白的过程，并列举了蛋白质工程在工

农业生产中应用的实例。

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二、学情分析

本节课是这个单元的最后一节，内容建立在重组DNA技术的基本工具、基因

工程的基本操作程序、以及基因工程的应用的基础之上。学生已经懂得如何利用

重组DNA技术的基本工具，通过基因工程的基本操作程序生产所需蛋白质。

三、教学目标

（1）运用结构与功能观等观点，结合中心法则有关知识，说明蛋白质工程的

基本原理（生命观念）。

（2）基于蛋白质工程的实例，采用模型与建模、归纳与概括等方法，用文字

图示或模型的形式表示蛋白质工程的基本思路（科学思维）。

（3）尝试通过蛋白质工程技术，根据人类需要的蛋白质结构，运用逆向思维

设计或改造某一蛋白质的设计流程（科学探究）。

四、教学过程

（1）导入新课

展示图片“发光细菌”，揭晓发光的正是转入细菌内的绿色荧光蛋白，引导学

生回顾基因工程的基本操作程序。并通过多种荧光蛋白，引出对蛋白质的设计和

改造。教师讲解蛋白质工程的崛起，与基因工程联系，从而带动学生的好奇心，

一起探索蛋白质工程。

（2）新课教学

1.通过实例——改造赖氨酸合成过程中的两种酶以提高玉米中赖氨酸的含

量。提问学生根据这些资料分析:为什么要进行蛋白质工程的研究?说明开展蛋白

质工程研究的意义。

2.提出问题：对天然蛋白质分子进行改造，是以蛋白质分子为操作对象，还