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年产10000吨馒头工厂设计
TheDesignofAnnualOutputof10000tonsofChineseSteamedBreadFactory
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摘要
根据大连工业大学食品学院要求的本科设计任务书，毕业设计对年产10000吨馒头的工厂进行规划布局。
通过围绕这一课题查阅的相关资料,了解国内馒头工业的发展现状及其动态之后，进一步确定了建设年产10000吨馒头厂项目的设计理论和依据。本设计主要针对馒头的发酵生产进行相关的设计规划，首先参照食品工厂的建厂原则将厂址选择在大连，通过阅读相关文献确定馒头的产品生产方案
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