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农业与技术第34卷第4期2014年4月

水牛马铃薯中毒诊疗

阮秀梅，黄翔芳，方秋色

(1．广西武呜县府城镇水产畜牧兽医站，广西南宁530100；2．广西武呜县动物疫病预防控制中心，广西南宁530100

3．广西武鸣县锣圩镇水产畜牧兽医站；广西南宁530100)

摘要：本文通过实践总结，对牛马铃薯中毒的症状、病理变化作了记述，并简单、通俗的介绍了对此病的诊断方法和治疗措施。

关键词：水牛；马铃薯；中毒诊疗

中图分类号：s-03文献标识码：A

马铃薯又叫土豆或洋山芋，它含有一种叫龙葵苷的毒素，4治疗

此毒素含量的多少在各个部位很不一致，绿叶中含0．3％，芽4．1通常用如下方法

内0．5％，花内0．75％，果实内1％，引起发芽或变绿发紫时在用0．1％高锰酸钾溶液3000—5000mL1次灌服；10％葡萄

芽内可高达4．5％以上；牛吃了发芽或变绿发紫的马铃薯常发糖液400～800mL2％维生素C100mL耳根静注；肌肉注射硫酸

生中毒，若抢救不及时往往发生死亡；据笔者在工作中对此病庆大霉素25mL(100万单位)，重症者另侧肌肉注射安钠加

17例治疗，有2例因抢救不及时死亡之外，其余全治愈，治10mL，每天2次，用2％碘酊对湿疹部位涂擦。

愈率达88．23％，效果良好，现总结如下：以上治疗对250kg以下的小牛减半。

1临床症状4．2用中药排毒解毒，灌服3黄解毒汤

采食后引起，其症状因采食量不同而有差异，重症者(采黄连、黄柏、黄芩各30g，知母、连翘、山栀、蒲公英、

食多的)表现明显的神经症状，病初兴奋不安，狂躁，前冲或龙胆草、板蓝根、生地、茵陈、牵牛子、木通、泽泻、茯苓各

后退，回头顾腹，体温升高到39．5℃，四肢麻痹，后肢无力，25g，滑石、麻仁各100g，甘草l5g，水煎取汁，候温1次灌服，

步行不稳，倒地后角弓反张，四肢呈游泳状，呼吸困难，可视早晚各1次。还可用菜油250mL、蜂蜜250mL混合1次灌服。

粘膜发绀，瞳孔散大；有时呈现步态蹒跚，共济失调，治疗不亦可用绿豆300g、甘草30g混合水煎1次灌服。

及时的，一般经过2—3d死亡。轻者(采食量少的)病情较慢，注意：对重症者选用(4．1)、(4．2)相结合治疗，2～4d

出现胃肠炎而引发下痢，血便、便秘。在口唇周围、肝门、阴便可治愈。对轻者选用(4．1)治疗便可，一般1d后病情好转，

道、后肢、乳房、腹部、头和颈部腹部发生湿疹，食欲减退，2～3d后即可痊愈。

流涎，带血的腹泻，体温下降到37．5℃，反刍停止。5结语

2病理变化用马铃薯喂牛要检查好，发芽、腐烂的马铃薯不能用来喂

对死亡的2头水牛剖检，见可视粘膜贫血，肌肉间发生水牛。用马铃薯茎叶喂饲时，用量不宜过多，腐烂发霉的茎叶也

肿，肝脏肿大，易脆，肺有胶样浸润，有的肺泡破裂，融合成不宜作饲料。茎叶最好应与其他青绿饲料青贮后，再行饲喂。

大的空腔，肾有炎症变化，胃肠粘膜有出血性炎症，心内外膜注意保管好马铃薯，避免发芽，对于发芽少许的马铃薯，

有出血点，血液呈褐色，凝固不良，脑充血、水肿。应深挖掉发芽部分及芽眼周围，然后浸泡O．5h以上，弃去浸

3诊断泡水，再加水煮透才可喂牛用。因龙葵碱遇醋易分解，故在烹

根据临床症状，询问病史，并结合病理变化可做出初步调时可适当加些食醋，以加速龙葵碱的破坏，变为无毒。

诊断。确诊还需要实验室诊断：钒酸铵溶液，取0．1g钒酸铵此病一般发生在春季及初夏季节，原因是春季潮湿温暖，

溶于100roLl：2(酸：水)硫酸溶液中。取呕吐物、或胃内容对马铃薯保管不好，易引起发芽。再是因为春天种植，放牧牛

物加水研磨，静置或离心沉淀后倒出上清液，残渣用水洗涤，容