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2024年度食堂监管领导小组工作职责--第1页
2024年度食堂监管领导小组工作职责
一、制定并执行食堂监管政策与程序
1、制定和完善食堂监管的相关政策、规章制度和操作规程，确保各
项监管工作有章可循、有法可依。
2、负责监督食堂的日常运营，确保各项政策和程序得到严格执行。
二、确保食品安全及卫生标准
1、监督食堂的食品采购、加工、储存、配送等全过程，确保食品安
全。
2、定期检查食堂的卫生状况，确保符合国家和地方规定的卫生标准。
3、及时处理食品安全和卫生方面的投诉和举报，防范食品安全风险。
三、定期检查与评估食堂运营情况
1、定期对食堂的运营情况进行检查，包括菜品质量、服务态度、环
境卫生等方面。
2、根据检查结果，对食堂进行评估，提出改进意见和建议。
3、监督食堂落实改进措施，提高运营水平。
四、协调解决投诉和纠纷问题
1、设立投诉渠道，接收和处理员工、学生和公众的投诉和纠纷。
2、及时调查了解投诉和纠纷的具体情况，协调各方进行调解和解决。
3、对投诉和纠纷进行统计和分析，提出改进意见和建议。
五、培训提高员工业务素质和服务水平
1、定期组织员工进行业务知识和服务技能的培训。
2、推广先进的食堂管理理念和经验，提高员工的业务素质和服务水
平。
3、鼓励员工参加各类专业培训和技能竞赛，提升个人能力。
六、监测并监督承包商的服务质量
2024年度食堂监管领导小组工作职责--第1页
2024年度食堂监管领导小组工作职责--第2页
1、对食堂承包商的服务质量进行监测和监督，确保其履行合同义务。
2、定期对承包商进行评估，根据评估结果进行奖惩和调整。
3、及时处理承包商在服务质量方面的问题和投诉，确保食堂运营的
稳定性。
七、确保合规经营及防止违规行为
1、监督食堂的合规经营，确保不出现违规行为和违法行为。
2、对食堂的财务收支进行审计和监督，防止贪污腐败和浪费现象。
3、对食堂的运营数据进行统计和分析，为决策提供数据支持。
八、维护消费者权益并解决突发事件
1、保护消费者的合法权益，对消费者的投诉和建议给予及时回应。
2、建立健全的应急预案和危机处理机制，及时应对突发事件和食品
安全事故。
3、加强与消费者和媒体的沟通，提高食堂的透明度和公信力。
通过以上工作职责的履行，2024年度食堂监管领导小组将全力
保障食堂的安全、卫生、合规和服务质量，为师生和社会大众提供
健康、美味的餐食环境。
2024年度食堂监管领导小组工作职责--第2页
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