化学讲义：乙醛.ppt

***第二节醛醇类发生催化氧化的条件是什么？1.Ag或Cu作催化剂并加热。2.羟基所连的碳原子上有氢原子。2CH3CHO+2H2O2CH3CH2OH+O2△Cu2CH3CHCH3+O2OH△Cu2CH3CCH3+2H2OO根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式一、乙醛的分子结构分子式结构简式结构式HHHHCCO官能团醛基:CHO或CHO醛基的写法,不要写成COHC2H4OCH3CHO二、乙醛的物理性质1、无色、有刺激性气味的液体；2、密度比水小，沸点是20.8℃；3、易挥发，易燃烧；4、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式H3C—C—HO不饱和三、乙醛的化学性质催化剂CH3CH2OHH3C-C-HO+H2——C=O键断裂1、加成反应(与H2加成)注意：通常C＝O双键加成：H2、HCNC＝C双键加成：H2、X2、HX、H2O醛基与羰基中的C＝O双键能与H2加成，羧基和酯基中的C＝O双键不能发生加成反应。（２）氧化反应氧化乙醛还原乙酸?氧化乙醇a.催化氧化2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂△工业制乙酸还原性2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃b：燃烧氧化c.被弱氧化剂氧化Ⅰ银镜反应（实验3—5）（氢氧化二氨合银）AgNO3+NH3·H2O＝AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]OH+2H2O１、配置银氨溶液：2、水浴加热形成银镜：试管壁上附着一层光亮的银镜现象：CH3CHO+2Ag(NH3)2OH水浴CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O氧化剂还原剂2、1mol–CHO被氧化，就应有2molAg生成3、可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜1、实验注意问题：A、试管要洁净；B、碱性环境C、用水浴加热；D、加热时不可振荡试管1、检验醛基的存在,2、测定醛基的数目，3、工业上用来制瓶胆和镜子。应用:Ⅱ与新制的氢氧化铜反应现象：有砖红色（Cu2O）沉淀生成还原剂注意：氢氧化铜溶液一定要新制；碱一定要过量1mol–CHO被氧化，就应有2molCu(OH)2被还原医学上检验病人是否患糖尿病检验醛基的存在应用：CH3COONa+Cu2O↓+3H2OCH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH△思考：乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？能。原因：乙醛具有强的还原性，能被弱氧化剂氧化，所以也能被溴水或酸性KMnO4这些强氧化剂氧化而使它们褪色。得氧失氢氧化反应氧化反应还原反应得氢CH3COOHCH3CH2OHCH3-C-HO结论：乙醛既有氧化性又有还原性(1)和H2加成被还原成醇（2）氧化反应a.燃烧b.催化氧化成羧酸c.被弱氧化剂氧化Ⅰ、银镜反应Ⅱ、与新制的氢氧化铜反应d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色总结：乙醛的化学性质：1.下列有关银镜反应实验的说法正确的是A、试管先用热烧碱溶液洗涤，然后用蒸馏水洗涤B、向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液C、采用水浴加热，不能直接加热D、可用浓盐酸洗去银镜2.某学生做乙醛还原性的实验，取1mol/L的CuSO4溶液2mL和0.4mol/L的NaOH溶液4mL，在一个试管内混合后加入0.5mL40%乙醛溶液加热至沸，无红色沉淀，实验失败的原因是A．氢氧化钠不够量B．硫酸铜不够量C．乙醛溶液太少D．加热时间不够3.下列物质中，一定能使酸性KMnO4溶液褪色的物质是①CH3CHO②HCHO③苯④乙苯⑤苯乙烯⑥苯甲醛⑦C4H8⑧C2H2A、②③④⑥B、①②④⑤⑥⑧C、③④⑦⑧D、③⑥⑦⑧4、关于丙烯醛（CH2=CHCHO）的化学性质说法中正确的有（）A、能使酸性KMnO4褪色B、能发生氧化反应生成酸C、能发生消去反应D、不能发生还原反应AB5、已知柠檬醛的结构简式为：(CH3)2C=CHCH2CH2C=CH(CH3)CHO，根据已有知识判断下说法不正确的是A．它能使酸性KMnO4溶液褪色B．它可与银氨溶液反应生成银镜C．它可使溴水褪色D．它被催化加氢的最后产物的分子式为C10H20O醛类：COH