2014-2023年中国农产品供需平衡表(蔬菜) .pdfVIP

数据信息

中国农产品供需平衡表说明

InstructionsforChinaAgriculturalProductsSupplyandDemandBalanceSheet

本平衡表数据由野中国农科院信息所农业监测预警研究组冶提供遥该研究组主要围绕农业监

测预警理论创新尧技术突破与设备研制等方向进行创新性的科研活动袁承担了多项重大研究项

目袁包括国家科技支撑计划尧863计划尧国家自然科学基金尧FAO国际合作项目等遥近年来袁研

究组依托相关研究课题袁开展了多项农产品生产尧市场尧消费的信息感知与预警技术研究袁构建

了多品种尧多市场尧多区域尧多维度的中国农产品监测预警系统渊ChinaAgriculturalMonitoring

andEarly-warningSystem袁CAMES冤遥

为加强该领域研究工作的信息交流袁研究组将陆续在叶农业展望曳杂志上发布中国粮食尧棉

花尧油料尧肉类尧奶等主要农产品的供需平衡表袁为开展农业监测预警及相关研究工作提供参

考袁欢迎大家就相关内容进行交流与探讨遥引用该数据袁请注明野数据来源院中国农业科学院农

业信息研究所CAMES数据库冶遥

数据解释院

[1]总供给=生产量+进口袁总需求=消费量+出口袁生产量=单产伊播种面积袁消费量=食品消费+饲用消费+加工消费+损耗+

其他消费曰[2]食品消费=人口伊人均蔬菜消费量遥食品消费指居民鲜菜食用消费袁包括城镇居民蔬菜消费和农村居民蔬菜消费袁

数据涉及家庭消费和在外消费袁预测时考虑了未来膳食结果变化尧城乡人口结构变化尧品种间替代效应等作情景模拟曰[3]加工

消费指农产品加工业部门所使用的蔬菜曰[4]损耗指从产后到消费的过程中腐败坏损的蔬菜曰[5]其他消费为消费中除去食品消

费尧饲用消费尧加工消费尧损耗后的剩余数量曰[6]年度周期为日历年份遥

表12014要2023年中国蔬菜供需平衡表

Table1ChinaSupplyandDemandBalanceSheetforVegetable(2014-2023)

单位院万t

类别2014201520162017201820192020202120222023

生产量69044702807087771389718477219172432726597284772991

进口量20222426293235394247

总供给69063703017090171416718767222372467726987289073037

总需求69063703017090171416718767222372467726987289073037

消费量68122691946999170566710277133871585718157201472163

食品消费20670210182136721718220702242022751230632335423627

饲用消费3411344035143579360936393666368937083724

加工消费13932143221471715119155281594316330166891702117327

损耗23924241212404823960235912320122794224002200921620

其他消费6186629463456190623061