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乳粉中铁元素检测的研究

近年来乳制品相关的重大安全问题频发，消标准实验物质

费者对国内奶业市场的信任度大大降低，样品及标准物质及其来源：

不仅影响了消费者的健康，更引起了全社会的广泛关样品：某品牌乳粉，30g；

注。在质量检测行业样品分析中,只有缩短质检人员黄豆标准物质GBW10013(GSB-4)其中铁元素含

工作时间,提高工作人员工作效率,提高检测结果准量（139±4）mg/kg来自于地球物理地球化学勘探

确度,才能更加适合大批量样品的分析。本文用电感研究所，定值日期：2013年12月，有效期：2023

耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）、火焰原子吸年12月；

收光谱法进行分析测定了某种品牌乳粉，验证两种方铁标准溶液GSBG62022-90含量为1000µg/

法的准确性及便捷性。通过研究，希望能够对铁元素mL来自于国家钢铁研究总院，定值日期：2019年

在乳粉食品安全检测中的应用提供一些帮助和启示。03月04日。

用同一样品和标准物质在相同的样品前处理、相实验所用化学试剂

同的曲线、同一人员操作在两种仪器上测定该样品和按照ICP-OES和火焰原子吸收检测的要求：

标准物质中铁元素含量。硝酸：优级纯再纯化，来自于国药集团化学试剂

实验原理：有限公司；

1.火焰原子吸收光谱法：试样消解后，经原子吸氩气：纯度≥99.995%，来自于盘锦宇通气体

收火焰原子化，在248.3nm处测定吸光度值，在一有限公司；

定浓度范围内铁的吸光度值与铁含量成正比，与标准乙炔气：纯度≥99.995%，来自于盘锦宇通气

系列比较定量。体有限公司；

2.电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)：样试剂配制

品消解后，由电感耦合等离子体发射光谱仪测定，以实验中的所使用的各种容器均使用（1+5）的硝

元素的特征谱线波长定性；待测元素谱线信号强度与酸内浸泡24小时，用自来水反复冲洗，然后使用超

元素浓度成正比进行定量分析。纯水反复清洗三次，然后在阴凉处晾干。

实验材料及仪器硝酸纯化：取国药集团化学试剂有限公司生产的

实验仪器硝酸经酸纯化仪纯化一次后使用。

研究中所使用的实验器材主要包括：美国铂金埃硝酸溶液（5+95）：取50mL硝酸，缓慢加入

尔默Optima8000ICP-OES、美国铂金埃尔默原子950mL水中，混匀。

吸收分光光度计900T（配火焰原子化器）、美国铂金