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２００６年第９期精细化：［原料及中间体主氮术贸易一５３一
活性因子ｙ一氨基丁酸的生物合成技术及制品大洋香料、ＹＡＥＧＡＫＩ发酵研究所、ＰＨＡＲＭＡ食品
项目简介研究所等机构都在积极开发ＧＡＢＡ食品素材。涉及
一
、
ＧＡＢＡ，一氨基丁酸，广泛存在于自然界，是一的领域除米制品、茶制品外，还包括西红柿等大然
种非蛋白质组成的天然氨基酸。ＧＡＢＡ是哺乳动物食品中富集。在我圈，有报道往人参，国宾茶，桑茶．
中枢神经系统中的重要的抑制性神经递质，具有重中药黄芪等检测到ＧＡＢＡ，但是，采用新技术生物合
要的生理功能，已经研究报道的生理活性有诸如降成一氨基厂酸的研究很少，有待大力开发。
低血压、促使精神安定、促进脑部血流、增进脑活力、六、合作方式
营养神经细胞、增加生长激素分泌、健肝利肾、改善技术服务、技术转让。
更年期综合症等。
氨基丁酸由于其很高的生理功能和广阔的天然气制合成气技术
一
应用前景，已经开始受到越来越多的注意和研究。我所开发的天然气非催化部分氧化法制合成气技
单位在国内率先通过试验筛选得到高产ＧＡＢＡ的术，成功应用于内蒙一大型合成氨装置油改气工程。
乳酸菌株ＳＹＦＳ１．００８，ＳＹＦＳ１．００９，通过实验将发酵该技术的核心装置气化炉日前一次投料成功，已产
液中的ＧＡＢＡ含量提高到２００ｍｇ／１００ｍｌ以上，利用出合格的氨。
乳酸菌的优势进行ＧＡＢＡ制备方法，进一步丰富了天然气非催化部分氧化法制合成气技术流程简
乳酸菌作为有益菌的保健功效。除传统的茶和米胚单，无需使用昂贵的镍催化剂，特别适合于甲醇和天
芽类制品外，豆类、乳制品类等也能通过生物技术强然气制油品Ｇ（ＴＬ）装置中合成气的生产。该装置的
化ＧＡＢＡ含量，提高附加值，大大有利于农副产品成功运行，标志着我国在天然气转化新技术上取得
的利用。利用酒糟作为培养基，经发酵、脱色、浓缩等了突破性进展，对推进我国大然气化工，特别是
过程，可获得高含ＧＡＢＡ的食品基料，可用于各种ＧＴＬ技术的发展有重要作用。
强化ＧＡＢＡ的保健用食品中。
二、经济技术指标
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