2024年食品安全卫生工作计划(2篇) .pdfVIP

2024年食品安全卫生工作计划

一、总体目标

2024年食品安全卫生工作的总体目标是保障人民群众的饮食安

全，推动食品行业的健康发展，建设食品安全强国。

二、重点任务

1.加强法律法规建设

加强对食品安全的法规制度建设，完善食品安全相关的立法、行

政法规和标准，提高法律的可操作性和执行力度，建立健全食品安全

法规体系。

2.强化监管体制建设

优化食品安全监管体制，建立健全食品安全监管机构职责明确、

权责统一的体制机制，强化监管部门的执法力量和监督执法的能力，

提高监管效能。

3.提升监管能力

加强食品安全监管人员的培训和能力建设，提高监管人员的业务

水平和专业知识，加强监管技术手段的研发和应用，提高监管的科学

性和先进性。

4.完善食品安全风险评估机制

加强食品安全风险评估工作，制定科学、准确的风险评估标准和

方法，加强监测预警和风险评估技术手段的建设和应用,提高风险评估

的科学性和有效性。

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5.加强食品安全宣传教育

加强食品安全知识的宣传教育，提高人民群众的食品安全意识和

自我保护意识，通过各种形式的宣传和教育活动，普及食品安全知

识，提高广大群众的食品安全素质。

6.加强食品安全监督检查

加强食品生产、加工、销售环节的监督检查，落实主体责任，建

立食品安全追溯体系，加强对食品市场和餐饮服务单位的监督检查，

重点监管食品生产加工企业和餐饮服务单位，坚决打击食品安全违法

行为。

7.加强国际合作

积极加强与国际组织、国家和地区的食品安全合作，加强食品安

全信息交流和共享，加强国际标准的制定和推广，在推动全球食品安

全治理方面发挥积极作用。

三、具体措施

1.加强科技创新

加强食品安全科技创新，推进食品安全监测技术、风险评估技

术、追溯技术等关键技术的研发和应用，提高监测预警和风险评估的

准确性和时效性。

2.推动食品生产加工企业标准化建设

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督促食品生产加工企业按照食品安全标准进行生产经营，加强对

企业生产经营过程的监督检查和指导，推动企业实施全过程质量管

理，确保产品质量安全。

3.加强食品法规的执行和执法力度

加大对食品安全违法行为的查处力度，依法惩处食品安全违法犯

罪行为，形成对食品安全违法行为的高压态势。加强对重点食品生产

加工企业和餐饮服务单位的定期检查和监督，建立联合执法机制，提

高执法效率和效果。

4.加强食品进口安全监管

加强对进口食品的监督检验，加强对进口食品生产企业和进口商

的审批和监督，提高进口食品的质量安全，确保进口食品符合我国食

品安全标准。

5.加强对农产品质量安全的监管

加强对农产品种植和采收过程的监督检查，推进农产品质量安全

示范区建设，推广良好的农业生产规范和技术模式，提高农产品的质

量安全水平。

6.加强食品安全事故应急处置

加强食品安全事故的应急预案和处置机制建设，组织开展食品安

全应急演练，提高应急处置的能力和水平，最大限度地减少食品安全

事故的发生和对人民群众的影响。

四、工作保障

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1.加大资金投入

增加食品安全工作的资金投入，加大食品安全监管和风险评估技

术的研发经费，提高食品安全监管的科技含量和水平，加强食品安全

技术保障。

2.加强人才培养

加大食品安全监管人员的培训和引进力度，提高监管人员的专业

知识和技能，加强对食品安全监管人员的考核和奖惩制度，增强食品

安全监管人员的责任感和使命感。

3.加强协作配合

各级政府部门要加强协作配合，形成食品安全工作的合力，加强

与食品行业协会和企业的沟通联系，建立健全食品安全信息共享机制

和风险防控机制。

4.加强舆论引导

加强对食品安全问题的舆论引导，及时回应社会关注，消除公众

对食品安全问题的疑虑，增强公众对食品安全监管工作的