人教版高中历史选择性必修2经济与社会生活课后习题 第1单元 食物生产与社会生活 第2课 新航路开辟后的食物物种交流 (5).doc

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第2课新航路开辟后的食物物种交流

基础巩固

一、选择题

1.马铃薯是人们喜爱的食物之一,用途广泛,在欧洲历史上多次缓解了饥荒。马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广是在()

A.15世纪末

B.16世纪中叶

C.16世纪末

D.17世纪初

答案:C

解析:结合所学知识,可知16世纪末,马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广,故C项正确。

2.新航路开辟后,原产于美洲的很多物种传入欧洲,促进了欧洲的发展。下列物种中由美洲传入欧洲,经改良培育后又从欧洲传回美洲的作物是()

A.玉米 B.马铃薯

C.甘薯 D.番茄

答案:D

解析:美洲的番茄由西班牙人带回欧洲,最初只是作为观赏植物,18世纪中叶开始作食用栽培。经过欧洲农艺家的改良培育,番茄逐渐变得红润多汁、鲜美可口。18世纪末,欧洲培育的番茄新品种又传回美洲,故D项正确。

3.新航路开辟后不但美洲作物外传到欧洲乃至亚洲、非洲等其他洲,同时很多欧亚作物也传入美洲。下列作物传入美洲后,成为美洲主要粮食作物的是()

A.大麦 B.小麦

C.南瓜 D.粟

答案:B

解析:小麦由欧洲移民带到美洲,最初仅供富人享用,后来被迅速推广,成为美洲的主要粮食作物,故B项正确。

4.明朝时,江浙、福建一带大量引种甘薯、玉米等高产粮食作物,棉花是种植地域最广的经济作物,在政府的鼓励下,出现“地不分南北,遍种于天下”的情况。这说明当时()

A.农产品结构变化明显

B.人们的生活水平提高

C.南北的饮食结构趋同

D.明政府强力干预经济

答案:A

解析:由题干材料可以看出,明朝时,高产粮食作物被引种、棉花作为经济作物被广泛种植,这说明明朝的农产品结构有了新变化,故选A项;高产粮食作物的引种、棉花的广泛种植,只能说明衣食有所变化,无法推断出人们生活水平提高,排除B项;题干材料只反映了甘薯、玉米等高产粮食作物在江浙、福建一带大量种植,体现不出中国南北方人们的饮食结构趋同,排除C项;“在政府的鼓励下”不能等同于政府强力干预,排除D项。

5.洲际物种交流约从1500年开始掀起新的高潮,它给世界各地带来了惊人的变化。这一变化的直接表现之一是()

A.引起欧洲所谓的价格革命

B.促进饮食文化全球化推进

C.提高了人类战胜疾病的能力

D.丰富了食物供应的品种和数量

答案:D

解析:题干材料主要涉及的是新航路开辟后物种的交流,与欧洲的价格革命无关,故A项错误;题干材料反映了新航路开辟后,世界各地物种交流出现了高潮,这会丰富人们的食物种类,但不一定会促进饮食文化的全球化推进,故B项错误;题干材料没有涉及洲际物种交流对疾病的影响,故C项错误;新航路开辟后,食物物种在全球范围内交流传播,丰富了人们的食物种类,改变了人们的饮食习惯,故D项正确。

6.新航路的开辟在历史上有多个别称,其中“物种大交换”的说法与下列哪一项关系最为密切()

A.商业革命

B.价格革命

C.科学革命

D.资本原始积累

答案:A

解析:解答此题时需要注意“物种大交换”属于商品流通领域,与价格革命、科学革命、资本原始积累没有直接联系,故选A项。

二、非选择题

7.阅读材料,完成下列要求。

材料一玉米这一美洲特产,新航路开辟后很快传到中国西南部、非洲及东南欧。马铃薯、可可等美洲特产,也传到亚、欧、非诸洲。非洲所产的咖啡传到欧美,成为人们生活中的必需品。

——摘编自吴于廑、齐世荣主编《世界史·近代史编》

材料二新航路开辟后,欧洲商人的贸易活动从早先的地中海地区扩展到大西洋沿岸以至世界各地。一些从未在欧洲出现过的海外商品,如烟草、可可、咖啡和茶叶等开始进入欧洲市场,并且很快成为对外贸易的主要商品。畅销于欧洲国家的东方香料,如胡椒的年平均进口量由210吨增加到7000吨之多。

——摘编自王棣《中外经济成长历程》

(1)材料一反映了什么历史现象?由此可知,新航路的开辟有哪些积极作用?

(2)根据材料二并结合所学知识,说明欧洲商业革命的内涵。

参考答案:(1)现象:新航路的开辟促进了世界物种交流。积极作用:加强了世界各地的联系,丰富了人们的物质生活,推动了世界市场的形成等。

(2)内涵:商品贸易中心的转移和贸易规模的扩大;商品种类的增多;商业经营方式的变化。

能力提升

一、选择题

1.新航路开辟后,在西欧市场上出现的商品中最能体现时代特色的是()

A.丝绸 B.瓷器

C.玉米 D.葡萄

答案:C

解析:新航路开辟后,欧洲与亚非的联系扩大,与美洲建立了新的联系,所以原产于美洲的玉米在西欧市场上的出现最能体现时代特色,故C项正确。

2.有学者认为,明末以来,美洲的番茄、玉米、甘薯、辣椒等作物向中国、东南亚等广大亚洲地区传播,以其丰厚的产出和充足的营养支撑着众多的人口,改变了传统