DB43T 1200-2016 饲料原料 蛋清粉　　.docxVIP

ICS65.120B46

DB43

湖南省地方标准

DB43/T1200—2016

饲料原料蛋清粉

Feedrawmaterialeggwhitepowder

2016-12-13发布2017-02-13实施

湖南省质量技术监督局发布

I

DB43/T1200—2016

目次

前言 Ⅱ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4要求 1

5检验方法 2

6检验规则 3

7标签、包装、运输、贮存和保质期 3

II

DB43/T1200—2016

前言

本标准按GB/T1.1—2009给出的规则起草。

请注意本标准某些内容可能涉及专利，本标准发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由湖南省饲料工业标准化技术委员会提出。

本标准由湖南省畜牧水产局归口。

本标准起草单位：赛法特（长沙）生物技术有限公司、湖南省饲料工业办公室。本标准主要起草人：王清平、彭桂华、杨建武、盛利斌。

1

DB43/T1200—2016

饲料原料蛋清粉

1范围

本标准规定了饲料原料蛋清粉的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于我省饲料原料蛋清粉的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法GB/T6432饲料中粗蛋白质测定方法

GB/T6435饲料中水分的测定GB10648饲料标签

GB13078饲料卫生标准

GB/T14699.1饲料采样

GB/T16764配合饲料企业卫生规范

GB/T18823饲料检测结果判定的允许误差NY/T1372饲料中三聚氰胺的测定

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

农业部公告第1218号饲料原料和饲料产品中三聚氰胺限量值的规定

农业部公告第1773号《饲料原料目录》

国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蛋清粉

食用鲜鸡蛋的蛋清，经巴氏消毒、干燥、脱水获得的产品。

4要求

4.1原料

应符合农业部公告第1773号的规定，不应含有蛋壳或其他非蛋原料。

4.2感官性状

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DB43/T1200—2016

本品呈白色粉末状或松散的块状，色泽均匀，具有禽蛋清的正常气味，无异味、无霉变。

4.3粒度

孔径为1.70mm标准筛，筛上物应≤1.0%；孔径为1.18mm标准筛，筛上物应≤10.0%。

4.4水分

应≤8.0%。

4.5粗蛋白质应≥78.0%。

4.6卫生指标

除应符合GB13078的规定外，还应符合表1的要求。

表1卫生指标

项目

指标

砷（以总砷计，mg/kg）

≤10.0

铅（以Pb计，mg/kg）

≤10.0

沙门氏菌

不得检出

菌落总数（cfu/g）

＜50000

4.7三聚氰胺限量值

应符合农业部公告第1218号的规定。

4.6定量包装

应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号的规定。

5检验方法

5.1感官性状鼻闻目测。

5.2粒度

按GB/T5917.1的规定执行。5.3水分

按GB/T6435的规定执行。

5.4粗蛋白质

按GB/T6432的规定执行。

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DB43/T1200—2016

5.5卫生指标

按GB13078的规定执行。

5.6三聚氰胺

按NY/T1372的规定执行。

5.7净含量

按JJF1070的规定执行。

6检验规则

6.1组批

以同一原料、同一工艺、同一班次生产的产品为一组批。6.2采样

按GB/T14699.1的规定执行。

6.3检验分类

产品检验分出厂检验和型式检验。

6.3.1出厂检验

出厂检验应由生产企业质量检验部门逐批检验，出厂检验项目为感官性状、水分、粗蛋白质和净含量。经检验合格后方可出厂。

6.3.2型式检验

正常情况下，应每年进行一次型式检验。有下列情形之一时，也应进行型式检验：

a）原料、加工工艺改变，可能影响产品质量时；

b）