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食品安全承诺

全流程食品安全保障

1．采购环节

（1）所有食品均从通过资质认证的优质供应商采购，确保原料来源安全可靠；

（2）供应商需提供完整的食品安全证明，包括生产许可证、检验报告及原料追溯记录。

2．存储环节

（1）仓储中心严格按照食品分类管理标准设置冷藏区、常温区及干货区，避免交叉污染；

（2）冷藏食品存储温度控制在0-4°C，冷冻食品存储温度保持在-18°C以下，并通过温控设备进行24小时实时监控。

3．运输环节

（1）采用全程冷链运输技术，确保冷链食品在运输过程中的温度保持稳定；

（2）常温食品配送车辆采用专用隔离设施，避免外界环境对食品品质的影响。

4．配送环节

（1）所有配送人员均经过食品安全操作培训，严格遵守卫生要求，佩戴手套、口罩等防护用品；

（2）食品在配送过程中使用一次性密封包装，确保食品未被篡改或污染。

食品质量检测与追溯

1．质量检测机制

（1）建立食品定期检测制度，对食品样品进行微生物、农药残留和物理污染等方面的检测；

（2）与第三方食品检测机构合作，对高风险食品（如牛奶、乳制品、海鲜）进行专项抽检，确保符合国家食品安全标准。

2．追溯体系建设

（1）为所有食品建立批次追溯记录，涵盖生产、存储、运输及配送环节的详细信息；

（2）在发生食品安全事件时，确保2小时内完成问题批次的追溯与召回。

3．问题食品召回机制

（1）一旦确认食品存在安全问题，公司将立即启动召回程序，并通过多渠道通知受影响客户；

（2）召回食品的处理过程将严格按照食品安全法要求执行，确保无二次污染或违规操作。

合规与认证保障

1．法规遵循

（1）严格遵守《食品安全法》《冷链食品运输技术规范》等相关法律法规；

（2）确保食品存储、运输和配送流程均符合国家及行业食品安全标准。

2．认证体系

（1）公司通过ISO22000食品安全管理体系认证，所有流程均按照国际食品安全管理规范执行；

（2）所有合作供应商均需通过HACCP认证或类似食品安全认证，确保供应链每一环节安全可控。

客户反馈与持续改进

1．食品安全反馈机制

（1）设立专门的食品安全投诉与反馈渠道，客户可通过电话、邮件或在线平台快速提交问题；

（2）对于客户反馈的任何食品安全问题，我公司承诺在1小时内响应，并在24小时内提供处理方案。

2．数据分析与改进

（1）定期分析食品安全问题的高发环节与典型案例，优化相应的流程与操作规范；

（2）结合客户反馈与行业动态，不断升级食品安全管理体系。

突发事件应急处理

1．食品安全应急预案

（1）针对食品污染、冷链失效等可能的突发情况制定专项应急预案；

（2）一旦发生突发事件，立即启动预案，确保问题批次隔离、问题食品召回和客户赔偿快速完成。

2．赔偿机制

（1）对于因食品安全问题导致的客户损失，公司将提供全额退款及赔偿，金额范围在5000元至10000元，具体视事件影响范围而定；

（2）在重大食品安全事件中，公司将主动承担相应法律责任，并提供改进计划。